從今年四五月份的1.65元/公斤，到現(xiàn)在的3.2元/公斤，半年多的時(shí)間，省城的原奶收購價(jià)接近翻番。但由于前期奶賤傷農(nóng)，不正常淘汰奶牛數(shù)量增大，導(dǎo)致奶源緊張，不少乳企開始爭搶奶源。

　　省農(nóng)科院興農(nóng)乳業(yè)公司總經(jīng)理孫建全介紹說，近省城原奶價(jià)格呈上漲趨勢，現(xiàn)在已經(jīng)攀升到每公斤3元左右，部分地區(qū)的原奶價(jià)格甚至已經(jīng)達(dá)到3.2元。據(jù)介紹，今年四五月份，原奶才1.65元/公斤、1.7元/公斤，從6月份開始，原奶價(jià)格開始上漲，7月底漲到2.1元/公斤、2.2元/公斤，而如今已是3.2元/公斤，半年多的時(shí)間，原奶收購價(jià)接近翻番。

　　孫建全說，牛奶三聚氰胺事件發(fā)生之后，國內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)受到重創(chuàng)，但市場對鮮奶需求量越來越大，現(xiàn)在明顯感覺到奶源緊張，企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營壓力很大�！霸�旦、春節(jié)臨近，很多食品生產(chǎn)企業(yè)開始組織節(jié)日期間的食品生產(chǎn)，對鮮奶的需求量增大，一些常溫奶生產(chǎn)商，也加入到搶奶源的隊(duì)伍中。”業(yè)內(nèi)人士表示，7―8月國產(chǎn)奶粉原料市場還有十多萬噸的積壓，但現(xiàn)在突然間都消化掉了，目前國內(nèi)奶源供應(yīng)缺口已達(dá)30%。

　　業(yè)內(nèi)人士透露說，早在8月份的時(shí)候，我省的一家乳企就到陜西洽談業(yè)務(wù)，要訂購50噸奶粉基粉，價(jià)格是1.85萬元/噸，這家企業(yè)本來打算貨比三家后再簽合同，誰知8月中旬確定要貨時(shí)，卻被告知基粉價(jià)格已經(jīng)漲到了2.4萬元/噸，不僅只有5噸現(xiàn)貨可提，還必須付現(xiàn)款。奶源的緊張程度可見一斑。

　　隨著原奶價(jià)格的上漲，奶牛的身價(jià)也水漲船高。濟(jì)南奶牛牧場基地的杜經(jīng)理介紹說，從一個(gè)多月前開始，奶牛的價(jià)格平均每頭上調(diào)了幾百元。

　　有業(yè)內(nèi)人士透露，當(dāng)原奶價(jià)格在每公斤2.8元時(shí)，乳企生產(chǎn)經(jīng)營正常;原奶價(jià)格每公斤3元，接近乳企的生產(chǎn)成本線;超過3元，部分乳企將面臨虧損的壓力。

　　為此，乳業(yè)專家王丁棉表示：由于奶源供需失衡，如果乳制品原料價(jià)格持續(xù)上升，國內(nèi)乳制品價(jià)格預(yù)計(jì)明年年初將上漲。中投顧問食品行業(yè)席研究員陳晨認(rèn)為，如果乳制品原料價(jià)格持續(xù)上升，終端價(jià)格上升將是必然。