7月中旬，一場(chǎng)由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)、上海市嘉定區(qū)江橋鎮(zhèn)人民政府主辦，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)復(fù)合調(diào)味料專業(yè)委員會(huì)、上海太太樂(lè)食品有限公司承辦，上海市微生物學(xué)會(huì)釀造與調(diào)味品專業(yè)委員會(huì)支持的2020年中國(guó)復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)峰會(huì)暨中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)復(fù)合調(diào)味料專業(yè)委員會(huì)換屆大會(huì)在滬盛大召開(kāi)。

　　會(huì)議邀請(qǐng)了來(lái)自復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)、大專院校與科研機(jī)構(gòu)、上下游產(chǎn)業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)與投資界等300余位代表聚集一堂，共同探討復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)戰(zhàn)略。作為產(chǎn)品數(shù)字化全價(jià)值鏈供應(yīng)商，同時(shí)也作為中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)會(huì)員單位，上海中商網(wǎng)絡(luò)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱CCN中商）非常榮幸可以參加本次會(huì)議，并在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了展位。

　　與此同時(shí)，來(lái)自CCN中商的上海營(yíng)銷中心總監(jiān)楊繼升先生還在現(xiàn)場(chǎng)分享了《一物一碼賦能調(diào)味品數(shù)字新?tīng)I(yíng)銷》主題演講，與大家探討與交流調(diào)味品行業(yè)的新?tīng)I(yíng)銷模式，他從經(jīng)分銷商、終端門店、餐飲廚師、家庭消費(fèi)者4個(gè)維度直擊調(diào)味品營(yíng)銷4大痛點(diǎn)，并提出利用“一物一碼”技術(shù)手段解決營(yíng)銷中遇到的問(wèn)題，加速調(diào)味品行業(yè)數(shù)字化。

　　CCN中商現(xiàn)已服務(wù)包括50家世界五百?gòu)?qiáng)的企業(yè)，其中也包括行業(yè)知名的調(diào)味品品牌，楊繼升先生指出CCN中商在服務(wù)客戶的過(guò)程中，通過(guò)和客戶一起了解市場(chǎng)，了解客戶需求，發(fā)現(xiàn)調(diào)味品市場(chǎng)營(yíng)銷正面臨4大痛點(diǎn)：

　　1.經(jīng)分銷商：非代理模式，如何讓其主推我們品牌的產(chǎn)品；渠道竄貨難管控，影響市場(chǎng)秩序，經(jīng)銷商不信任；

　　2.終端門店：促銷費(fèi)用被截留，門店產(chǎn)品上架難，開(kāi)箱率低；

　　3.餐飲廚師：難以觸達(dá)終端用戶，與經(jīng)銷商博弈處劣勢(shì)；

　　4.家庭消費(fèi)者：品牌多，認(rèn)知亂，忠誠(chéng)度低。

　　而這些痛點(diǎn)背后的起因其實(shí)是營(yíng)銷模式的差異。

　　面對(duì)這些痛點(diǎn)，調(diào)味品企業(yè)該如何做？

　　渠道管控有章法，不僅僅只有激勵(lì)

　　CCN中商通過(guò)一店一碼來(lái)實(shí)現(xiàn)一地一策營(yíng)銷。把營(yíng)銷的規(guī)則聚焦到每個(gè)門店，為每個(gè)門店賦一個(gè)二維碼，消費(fèi)者通過(guò)在門店掃碼就能參與營(yíng)銷活動(dòng)。營(yíng)銷規(guī)則因地制宜，營(yíng)銷內(nèi)容因門店需求而定，不僅可以精準(zhǔn)定位消費(fèi)者，還能激發(fā)各區(qū)域的營(yíng)銷策略競(jìng)爭(zhēng)，加速銷售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

　　與此同時(shí)，“一物一碼”系統(tǒng)還可以構(gòu)建全渠道物流信息模式，通過(guò)經(jīng)銷商竄貨互查、企業(yè)竄貨稽查、消費(fèi)者防偽輔助稽查，有效改善市場(chǎng)竄貨，極大地保護(hù)了品牌形象。

　　關(guān)鍵人營(yíng)銷，打造廚師長(zhǎng)主推品牌

　　調(diào)味品市場(chǎng)的消費(fèi)主力來(lái)源于餐飲渠道，而廚師是促成調(diào)味品采購(gòu)環(huán)節(jié)中的關(guān)鍵靈魂人物，更是各調(diào)味品企業(yè)要著重營(yíng)銷的對(duì)象。面對(duì)廚師類大客戶，很多調(diào)味品企業(yè)還沒(méi)有原始的大數(shù)據(jù)積累和支撐，很難了解到他們的行為習(xí)慣等數(shù)據(jù)信息，無(wú)法針對(duì)精準(zhǔn)目標(biāo)客群提供高效的促銷方法。

　　CCN中商充分運(yùn)用數(shù)字化全價(jià)值鏈營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)，能夠打通調(diào)味品流通渠道，對(duì)線上線下進(jìn)行整合，重構(gòu)人、貨、場(chǎng)，讓商品本身成為溝通終端用戶直接的媒介，為一桶油、一袋鹽、一瓶醋…進(jìn)行賦碼，通過(guò)商品的掃碼數(shù)據(jù)來(lái)獲知產(chǎn)品的銷售情況和收集廚師/餐飲店的數(shù)據(jù)，用可視化的方式向企業(yè)呈現(xiàn)，為傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)提供以廚師為核心的營(yíng)銷解決方案。

　　產(chǎn)品集中有辨識(shí)，樹(shù)立品牌影響力

　　隨著企業(yè)規(guī)模的增長(zhǎng)，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也會(huì)趨于集中，就像現(xiàn)在很多人經(jīng)常講的爆品的出現(xiàn)，結(jié)構(gòu)的集中度越高，這個(gè)企業(yè)一定增長(zhǎng)的越快，反之，集中度越散、產(chǎn)品越多就會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品資金壓力增加、消費(fèi)者的選擇不聚焦。

　　任意一家企業(yè)都遵循這樣的規(guī)律，例如我們熟知的調(diào)味品品牌：海天、太太樂(lè)、金龍魚(yú)、恒順……大家一提到海天就會(huì)想到海天醬油，一提到太太樂(lè)就會(huì)想到太太樂(lè)雞精，這就是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)集中度高的影響力。

　　千人千策，消費(fèi)者全生命周期營(yíng)銷

　　CCN中商的數(shù)字營(yíng)銷，有效融合了一物一碼的優(yōu)勢(shì)，針對(duì)客戶多樣化的需求，提出了“千人千策”的營(yíng)銷策略。針對(duì)營(yíng)銷各環(huán)節(jié)關(guān)鍵人的精準(zhǔn)營(yíng)銷，幫助企業(yè)構(gòu)建數(shù)字化營(yíng)銷平臺(tái)，在用戶掃碼時(shí)，積累用戶數(shù)據(jù)及標(biāo)簽；并根據(jù)不同用戶標(biāo)簽，定向推送精準(zhǔn)營(yíng)銷活動(dòng)；提高營(yíng)銷成功率，實(shí)現(xiàn)用戶的復(fù)購(gòu)、推薦、忠誠(chéng)。

　　可以說(shuō)本次會(huì)議的召開(kāi)正值調(diào)味品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，會(huì)議的成功舉辦反映了復(fù)合調(diào)味料行業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)和市場(chǎng)前景。而每家企業(yè)的發(fā)展模式、品牌策略和產(chǎn)品情況各不相同，正像CCN中商的千人千策營(yíng)銷一樣，可以為每家企業(yè)展現(xiàn)豐富的營(yíng)銷類目，打造千變?nèi)f化的營(yíng)銷玩法，如果您的企業(yè)需要定制營(yíng)銷方案，歡迎大家咨詢CCN中商。