新冠肺炎疫情沖擊了各大行業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，作為國民健康營養(yǎng)后盾的中國乳業(yè)卻沖破藩籬。

　　眾多中國乳企在非常態(tài)下勇?lián)鐣?zé)任杜絕“奶粉荒”，成為“美守護(hù)者”，而伴隨著全民健康意識覺醒，品牌集中度日益增強(qiáng)，行業(yè)也加速進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略機(jī)遇期。誰能率先滿足用戶新需求，誰就能獲得先發(fā)優(yōu)勢。“健康中國”和消費(fèi)回暖大浪潮下，“家庭剛需”幼兒奶粉的競爭早已開跑。

　　繼中國飛鶴時間捐贈2億元款物馳援防疫戰(zhàn)引發(fā)眾議后，其當(dāng)家產(chǎn)品高端奶粉星飛帆配方科技創(chuàng)新突破升級，并被權(quán)威第三方機(jī)構(gòu)弗諾斯特沙利文認(rèn)證為“中國市場大單品”，再次牽動了行業(yè)和市場的神經(jīng)。

　　外界關(guān)心的是，這次星飛帆到底有何新突破？

　　市場話語權(quán)的背后是科研話語權(quán)

　　伴隨著我國“史上嚴(yán)”奶粉配方注冊制新政實施，現(xiàn)有大量品牌遭到淘汰，配方成為幼兒奶粉品質(zhì)競爭的關(guān)鍵。

　　此前，七部委聯(lián)合發(fā)布的《國產(chǎn)幼兒配方乳粉提升行動方案》中指出，鼓勵企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品配方，加快產(chǎn)品研發(fā)，推動科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用等。換言之，誰能在配方奶粉研究上更勝一籌，誰就擁有了更好掌握市場的。

　　當(dāng)大多數(shù)品牌還在多元化布局上激烈競賽時，堅持“專心致志做好一件事”的中國飛鶴于是顯得獨(dú)特。聚焦幼兒奶粉領(lǐng)域，飛鶴整合全球科研力量進(jìn)行研發(fā)，使其在行業(yè)里對于研制“更適合中國寶寶體質(zhì)”奶粉沉淀了深厚的技術(shù)積累。

　　飛鶴搭建了專業(yè)的中國乳品數(shù)據(jù)庫，全面分析了孩子成長所需的不同成分，已在國際權(quán)威學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表了60余篇SCI和核心期刊論文。飛鶴在國際上次揭秘了中國蛋白質(zhì)和氨基酸在整個泌乳期中9個階段的動態(tài)變化，并且運(yùn)用到了此次星飛帆升級中。

　　星飛帆突破自主創(chuàng)新打破行業(yè)壁壘

　　星飛帆作為國內(nèi)高端幼兒配方奶粉，此次配方創(chuàng)新升級三大優(yōu)勢組合“新一代專利OPO、1.2倍SN-2棕櫚酸、G0S益生元”，展示出了飛鶴母乳研究之路上又一次的乘勝追擊。

　　幼兒奶粉中，SN-2棕櫚酸是讓寶寶的便便柔軟易排出、有助于營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的關(guān)鍵物質(zhì)，中國母乳中SN-2棕櫚酸含量高達(dá)70%，升級版星飛帆采用新一代專利OPO，將配方中SN-2棕櫚酸含量提升至升級前的1.2倍，也更接近中國母乳“黃金標(biāo)準(zhǔn)”。

　　研究表明，新鮮牛奶中的蛋白質(zhì)比全脂粉的更易消化。星飛帆堅持以新鮮生牛乳為基礎(chǔ)，強(qiáng)化了一部分水解的乳清蛋白、富含必需氨基酸的α-乳白蛋白和富含多種免疫成分的脂肪球膜蛋白。

　　星飛帆突破自主創(chuàng)新實力、打破科研壁壘，將提升企業(yè)敏捷響應(yīng)外部市場需求變動的能力；同時，樹立奶粉行業(yè)配方新標(biāo)桿，對推動中國奶粉在同質(zhì)化、高端化中掌握主動權(quán)的意義自然不言而喻。

　　“爆品”連鎖反應(yīng)，重振國貨奶粉信心

　　事實上，幼兒奶粉行業(yè)正經(jīng)歷著新一輪的市場洗牌。

　　此前，據(jù)招商證券研報顯示，2008年至2016年，乳業(yè)市場中外資品牌規(guī)模擴(kuò)張5倍，內(nèi)資品牌僅擴(kuò)張2倍，國產(chǎn)奶粉曾一度墜入冰點(diǎn)。在國家的嚴(yán)苛監(jiān)管和企業(yè)的不懈堅持下，國產(chǎn)奶粉在工藝、技術(shù)、品質(zhì)等方面標(biāo)準(zhǔn)上達(dá)到國際先進(jìn)水平，局勢已然扭轉(zhuǎn)。

　　另據(jù)尼爾森發(fā)布的《2018年中國幼兒配方奶粉市場環(huán)境洞察》報告顯示，2018年國產(chǎn)奶粉市場份額上升至43.7%，銷售額增速上升至21.1%，母嬰渠道增速為25.4%。國產(chǎn)奶粉顯現(xiàn)出極強(qiáng)的修復(fù)能力，成為“國貨運(yùn)動”中驚艷的一幕。

　　這之中，2018年在行業(yè)內(nèi)破百億、2019年成為港交所歷史上市值較大乳品企業(yè)的飛鶴的表現(xiàn)不得不令人關(guān)注。

　　根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)，截至2019年第四季度，飛鶴線上線下總體市場份額達(dá)13.1%，坐穩(wěn)中國幼兒奶粉市場優(yōu)質(zhì)品牌。弗若斯特沙利文報告指出，2016年至2018年，飛鶴星飛帆銷售額從7.11億驟升至51.08億，三年復(fù)合年增長率達(dá)到168%；2019年，飛鶴星飛帆系列成為中國幼兒奶粉市場零售額產(chǎn)品系列。

　　值得注意的是，飛鶴超高端奶粉星飛帆于2010年問世，在國內(nèi)高端市場方興未艾之時便已搶灘，預(yù)見性與果敢可見一斑；且星飛帆從未利用價格手段來提高銷售，十年鉆研與創(chuàng)新進(jìn)取，扎扎實實成為助推國產(chǎn)奶粉快速壯大的“主力軍”。

　　對此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，此次星飛帆的“煥然一新”，或?qū)⒃俅紊罨瘒a(chǎn)奶粉在高端市場上的競爭優(yōu)勢，為搶占消費(fèi)者心智注入更強(qiáng)勁動力。

　　在多數(shù)人眼中，國產(chǎn)奶粉的品質(zhì)越來越好，但消費(fèi)者信任恢復(fù)還有很長的路要走。民族自信感日盛，新一代消費(fèi)者對“新國貨”期待尤甚，可以想象，諸如星飛帆的一個又一個“破局者”的堅守、變革、創(chuàng)新升級，在當(dāng)下時期更容易被市場放大、聚焦和接受，也將為企業(yè)發(fā)展及整個中國奶粉市場格局帶來更驚喜、更振奮的業(yè)績增長與延時回報。