伴隨著人們對精細化喂養(yǎng)的意識日益增強和社會消費水平的不斷提高，嬰幼兒輔助零食市場迅速發(fā)展，并涌現(xiàn)出了各種各樣的產(chǎn)品。其中，嬰幼兒泡芙類產(chǎn)品在這個市場中已經(jīng)占據(jù)了一定的份額，盡管規(guī)模相對較小，但在整個嬰幼兒輔助零食品類中仍然有著較大的發(fā)展空間。

　　許多企業(yè)意識到了嬰幼兒泡芙產(chǎn)品市場的潛力，紛紛進行產(chǎn)品布局。

　　嬰幼兒泡芙產(chǎn)品市場的競爭正在逐漸加劇。企業(yè)在產(chǎn)品嬰標之間的競爭、產(chǎn)品營養(yǎng)元素的添加以及有機競爭等方面都需要精心策劃和創(chuàng)新，以提升產(chǎn)品的競爭力，并贏得消費者的青睞。

　　01

　　“嬰標”為產(chǎn)品提供賣點

　　當前對于整個嬰幼兒輔零食行業(yè)而言，“嬰標”一直是嬰幼兒輔食市場較為關(guān)注的產(chǎn)品競爭方向，因為該領(lǐng)域正處于初步發(fā)展時期，所以在嬰幼兒輔零食產(chǎn)品上執(zhí)行標準上還處于雜亂狀態(tài)，而嬰標的出現(xiàn)在一定程度上對于嬰幼兒輔食市場起到了規(guī)范作用。

　　與其他執(zhí)行《食品安全國家標準》的產(chǎn)品相比，在工藝生產(chǎn)、安全衛(wèi)生、營養(yǎng)強化等方面，有更嚴格的要求。符合“嬰標“的產(chǎn)品在質(zhì)量檢測上更加嚴格，比如對重金屬、黃曲霉毒素、沙門氏菌等進行檢測；在產(chǎn)品營養(yǎng)強化方面上會滿足嬰幼兒的營養(yǎng)需求。

　　而作為比較受消費者青睞的嬰幼兒泡芙產(chǎn)品市場中，嬰標也是作為產(chǎn)品賣點的存在。根據(jù)魔鏡市場情報2021年淘寶+天貓寶寶零食相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，銷售額比較高的四類寶寶零食品類分別為溶溶豆、奶酪、泡芙、果肉條。

　　經(jīng)過筆者搜索查詢發(fā)現(xiàn)，目前嬰幼兒泡芙產(chǎn)品的執(zhí)行嬰標為GB 10769《嬰幼兒谷類輔助食品標準》。比如寶寶饞了手指泡芙條、禾泱泱有機嬰兒泡芙、babycare光合星球嬰幼兒手指泡芙、不二寶貝嬰兒手指泡芙、嘉寶嬰兒星星泡芙、巧萊寶嬰幼兒星星泡芙、爺爺?shù)霓r(nóng)場嬰兒有機手指泡芙等產(chǎn)品都是執(zhí)行的嬰幼兒食品標準。

　　目前來看，“嬰標”雖然還是可以為產(chǎn)品提供“賣點”，但也逐步成為整個輔食行業(yè)的發(fā)展趨勢之一，產(chǎn)品品質(zhì)的提升、行業(yè)規(guī)范化是嬰幼兒輔零食市場的必然發(fā)展，但隨著消費需求的多元化和精細化，嬰幼兒食品標準也能起到助推行業(yè)發(fā)展的作用。

　　02

　　不添加白砂糖

　　目前嬰幼兒泡芙市場順應整個嬰幼兒輔零食的發(fā)展趨勢，產(chǎn)品的主打產(chǎn)品賣點之一就是“無添加、不添加白砂糖或者蔗糖、非油炸”，因為干凈、簡單的配料更加適合嬰幼兒食用，也更加符合消費者的需求。并且根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議，出于健康考慮，應當“控制添加糖的攝入量，每天不超過50g，建議控制在25g以下”。

　　并且根據(jù)美國兒科學會建議，3歲以下的兒童應避免攝入添加糖。長期攝入不僅會讓孩子變得嗜甜、重口，隨之而來的還有齲齒、肥胖的潛在隱患和煩惱。所以，目前產(chǎn)品不添加白砂糖可謂是嬰幼兒泡芙產(chǎn)品宣傳的重點。

　　比如，寶寶饞了手指泡芙產(chǎn)品宣傳不添加白砂糖、果蔬添加、清甜口感，窩小芽嬰兒星星泡芙產(chǎn)品宣傳無蔗糖、呵護寶寶口腔健康，巧萊寶嬰幼兒泡芙條產(chǎn)品宣傳不添加蔗糖葡萄糖、不添加食鹽、不添加色素香精，喵小俠嬰幼兒手指泡芙條產(chǎn)品宣傳不添加糖鹽、味道淡一點，嬰享小米泡芙條產(chǎn)品宣傳采用海藻糖配方、不添加蔗糖等。減糖、不添加糖產(chǎn)品這一發(fā)展趨勢隨著市場和品牌的推動，在消費者選擇產(chǎn)品時也比較受關(guān)注。

　　減糖、零糖在輔零食市場趨勢較為明顯，根據(jù)町芒研究院發(fā)布的《2022兒童食品行業(yè)研究報告》數(shù)據(jù)顯示，家長購買兒童食品關(guān)注因素前三名分別為“配料簡單無添加”、“營養(yǎng)價值高”、“無糖低鈉”，分別占比71.8%、67.3%、52.4%。

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　　口味改變：蝦球泡芙、鱈魚泡芙...

　　根據(jù)《2022中國嬰童零輔食行業(yè)市場洞察》數(shù)據(jù)顯示，中國嬰童零輔食呈現(xiàn)普及加速、整合升級、專業(yè)細分、國潮崛起的發(fā)展趨勢，預計至2025年，嬰童零輔食市場規(guī)模將達到1632億元，年復合增長率約10.7%；其中兒童零食市場規(guī)模預計達916億元，嬰幼兒輔食市場規(guī)模達716億元。

　　由此可以看出目前嬰幼兒輔零食市場發(fā)展火熱，而伴隨著嬰幼兒輔零食行業(yè)的發(fā)展，嬰幼兒泡芙產(chǎn)品也隨之不斷更迭，當前嬰幼兒泡芙產(chǎn)品在原料方面也不斷進行創(chuàng)新，除了較為普通的奶香泡芙口味除外，并在較為常見的水果蔬菜口味上進行變換，還出現(xiàn)了泡芙與海鮮這樣的組合，搭配在一起可謂是賺足了眼球。

　　比如，窩小芽嬰幼兒鱈魚球泡芙產(chǎn)品標注鱈魚肉添加量大于等于30%、鮮蝦泡芙球產(chǎn)品標注含30%真蝦肉、不二寶貝嬰幼兒手指鱈魚泡芙產(chǎn)品標注鱈魚肉添加量為≥35%、哆喵喵鱈魚星星泡芙產(chǎn)品標注采用進口鱈魚添加量為≥30%、寶寶饞了鱈魚泡芙產(chǎn)品標注鱈魚肉含量≥30%、喵小俠嬰幼兒鱈魚泡芙產(chǎn)品標注含≥38%鱈魚肉等等。

　　高蛋白高營養(yǎng)的海鮮和泡芙零食的結(jié)合，雖然給消費者帶來一種意想不到的感覺，但是因為海鮮的營養(yǎng)價值較高，特別是在嬰幼兒食品市場中消費者對于鱈魚和鮮蝦這兩種食材的接受度都比較高，也節(jié)省了一部分市場教育成本。

　　伴隨著90、95后寶媽們逐漸占領(lǐng)嬰幼兒輔食市場，這代消費者的需求也愈發(fā)精細化、嚴格化。根據(jù)艾瑞發(fā)布《2021中國母嬰消費市場趨勢洞察》顯示,在輔食領(lǐng)域,新一代消費者對于輔食種類要求更加多元,種類豐富、成分營養(yǎng)的同時口味也要更佳。因此嬰幼兒泡芙產(chǎn)品在口味上的創(chuàng)新，推出鱈魚味和鮮蝦味，不只是產(chǎn)品多元化的體現(xiàn)，同時也滿足了細分領(lǐng)域的消費者。

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　　營養(yǎng)元素加入

　　當前整個嬰幼兒輔食市場各分類產(chǎn)品都在進行營養(yǎng)元素的添加，來不斷維持提升嬰幼兒輔食產(chǎn)品的優(yōu)勢。根據(jù)中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會發(fā)布的《中國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2020）》數(shù)據(jù)顯示，消費者選購嬰幼兒輔食時的關(guān)注點，有90.4%的消費者關(guān)注的是營養(yǎng)。嬰幼兒輔食除了能夠為寶寶們在三餐外解決饑餓感外，還能夠為寶寶提供額外的營養(yǎng)攝入，這就是嬰幼兒輔食存在的定義。

　　而嬰幼兒泡芙產(chǎn)品在營養(yǎng)元素進行“加法”可謂是與老朋友碰面，再熟悉不過了。不少品牌都開始推出添加或者強化營養(yǎng)元素的泡芙產(chǎn)品，比如禾泱泱推出有機高鈣嬰兒泡芙、貝兜推出添加益生元，有利活躍益生菌手指泡芙、秋田滿滿手指泡芙產(chǎn)品宣傳添加益生元，營養(yǎng)更多元、寶寶饞了推出鮮蝦泡芙產(chǎn)品宣傳≈4.3倍牛奶鈣含量等等。

　　嬰幼兒泡芙產(chǎn)品中所添加的營養(yǎng)元素也并不特殊，鈣、維生素、益生元等營養(yǎng)都是人體日常生活中所必需的，但因為市場和品牌對相關(guān)產(chǎn)品的推動，所以也使消費在購買產(chǎn)品時比較關(guān)注產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，并對這類產(chǎn)品青睞度較高。

　　根據(jù)町芒研究院調(diào)研結(jié)果數(shù)據(jù)顯示，對于同品類的零食選擇，家長更愿意選擇添加功效性有益成分的產(chǎn)品。而這類營養(yǎng)元素中，家長較為關(guān)注的是“微量元素”，占比為70%；是否“含有膳食纖維”，占比為56%；是否添加“益生菌、益生元”能夠調(diào)節(jié)寶寶腸胃，促進營養(yǎng)消化吸收，占比為46%。

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　　有機泡芙

　　在有機健康理念的推動下，代表著高端、品質(zhì)和安全、健康等標簽的有機輔食，具備品類優(yōu)勢，也是未來嬰幼兒輔食市場發(fā)展的一個趨勢。伴隨著生活水平的提高，消費者可支配的資金越來越多，部分消費者他們更看重寶寶的輔食產(chǎn)品的品質(zhì)，并且愿意為其投入更多費用，因此有機輔食越來越深得消費者的心。而嬰幼兒泡芙作為嬰兒輔零食中比較有前景的品類，有機化發(fā)展是企業(yè)加碼競爭的有利舉措。

　　因為“綠色、健康、天然”等特征備受消費者喜愛，現(xiàn)在還有不少企業(yè)倡導有機飲食、有機生活等。并且根據(jù)《2021京東超市嬰童零輔食趨勢報告》數(shù)據(jù)顯示，嬰幼兒輔食品類連續(xù)10年市場規(guī)模的復合增長保持在10%，2020年有機嬰幼兒輔食零食線上市場更是取得了95%的大幅增長，并且行業(yè)預估規(guī)模到2025年將超過700億元。

　　國內(nèi)有機嬰幼兒輔零食產(chǎn)品逐步增多，在嬰幼兒泡芙產(chǎn)品市場中，也有很多品牌對有機嬰幼兒泡芙產(chǎn)品進行布局。

　　比如禾泱泱、爺爺?shù)霓r(nóng)場、禧貝、貝拉米、親寶寶等品牌都推出有機嬰幼兒泡芙產(chǎn)品，禾泱泱泡芙條產(chǎn)品宣傳采用單一谷物、有機稻鴨原生大米、具有中國有機產(chǎn)品認證；爺爺?shù)霓r(nóng)場產(chǎn)品宣傳采用有機稻米、稻鴨生態(tài)種植、產(chǎn)品具有有機認證、多余無添加；貝拉米有機胚芽米泡芙產(chǎn)品宣傳添加95%有機胚芽米、產(chǎn)品6大有機承諾、6大無添加；進口品牌禧貝有機磨牙彩虹泡芙產(chǎn)品宣傳甄選美國有機+加州有機農(nóng)場雙重認證、甄選有機阿根廷大米+糙米，、并采用有機果蔬調(diào)味、滿口都是自然的味道。

　　因為嬰幼兒有機輔食在整個嬰幼兒輔食市場中生產(chǎn)標準相對較高，對于產(chǎn)品的品質(zhì)有著一定的保障，所以才能夠在行業(yè)內(nèi)成為高端產(chǎn)品的代表之一。

　　認知&淺評：較大的嬰幼兒輔零食市場規(guī)模、以及新時代家長消費觀念的改變，使得消費行為普遍更加注重品牌專業(yè)度以及產(chǎn)品品質(zhì)，而在嬰幼兒泡芙產(chǎn)品消費市場中，嬰標、產(chǎn)品有機、產(chǎn)品營養(yǎng)添加、產(chǎn)品減糖無添加等產(chǎn)品發(fā)展趨勢。伴隨著整個嬰幼兒泡芙市場產(chǎn)品不斷迭代、創(chuàng)新，這一市場也許還會迎來進一步發(fā)展。