導(dǎo)語食品安全是全社會的共同話題，輔食作為嬰幼兒的重要口糧，每一位媽媽們都希望更安全的和呵護(hù)，而有機(jī)輔食無疑是更放心的選擇，隨著消費(fèi)升級，國內(nèi)有機(jī)輔食市場的空間將會被逐步打開。但是，一款有機(jī)輔食從原料到成品，需要經(jīng)過嚴(yán)苛的篩選。我們將通過一個專題，并以產(chǎn)業(yè)鏈中的代表企業(yè)為案例，帶大家了解有機(jī)輔食的標(biāo)題，以及從原料到餐桌的全過程。
科普有機(jī)輔食的標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)輔食是指嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的輔食，來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的而成。有機(jī)食品位于食品安全金字塔最高端，完全遵循生物本來生存環(huán)境生產(chǎn)，其品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于無公害食品和普通食品。有機(jī)輔食生產(chǎn)，尤其是有機(jī)嬰幼兒輔食生產(chǎn)，是有機(jī)食品當(dāng)中要求最嚴(yán)格，工藝要求最高的有機(jī)食品生產(chǎn)。
有機(jī)食品位于食品安全金字塔的最高端，遵照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，是國際公認(rèn)更安全的食品。有機(jī)食品品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于無公害食品和普通食品。
綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖，不用高毒性、高殘留農(nóng)藥，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。綠色食品的包裝、貯運(yùn)也必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。
顯而易見，有機(jī)輔食才是對寶寶生長和健康更有利的，所以媽媽給寶寶選擇有機(jī)輔食，才是最明智的選擇！
從原料到餐桌 有機(jī)輔食產(chǎn)業(yè)鏈
有機(jī)大米，是指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工，并且通過有機(jī)食品機(jī)構(gòu)認(rèn)證的大米，大米生產(chǎn)過程中絕對禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)，其種植土地要求通過有機(jī)轉(zhuǎn)換（兩到三年轉(zhuǎn)換期）?？梢哉f，有機(jī)大米的標(biāo)準(zhǔn)是最高的，對寶寶也是最安全的，當(dāng)然價格也是最貴的。
有機(jī)大米認(rèn)證的方法以實(shí)地檢查認(rèn)證為主，檢測認(rèn)證為輔，重點(diǎn)是農(nóng)事操作的真實(shí)記錄和生產(chǎn)資料購買及應(yīng)用記錄等。A級綠色食品和無公害食品的認(rèn)證是以檢查認(rèn)證和檢測認(rèn)證并重的原則，同時強(qiáng)調(diào)從土地到餐桌的全程控制，在環(huán)境技術(shù)條件的評價方法上，采用了調(diào)查評價與檢測認(rèn)證相結(jié)合的方式。
所用有機(jī)大米不僅通過了嚴(yán)格的有機(jī)認(rèn)證，還要在進(jìn)入米粉生產(chǎn)車間之前，再次通過進(jìn)廠檢驗，使用先進(jìn)的氣相色譜、高效液相色譜、質(zhì)譜、理化分析等儀器和方法，確保其重金屬元素和黃曲霉毒素含量遠(yuǎn)低于普通大米，生產(chǎn)環(huán)境經(jīng)過10萬級空氣凈化，產(chǎn)品用水經(jīng)過兩次反浸透過濾，生產(chǎn)全程視頻監(jiān)控，執(zhí)行更均衡營養(yǎng)的配方，為消費(fèi)者提供更健康安全的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的各種需求！
目前，國外有機(jī)輔食的主流效應(yīng)已開始影響中國的父母消費(fèi)者。與去年同期相比，2017年上半年國內(nèi)有機(jī)食品銷量超過一倍以上，在嬰幼兒食品領(lǐng)域，這一數(shù)據(jù)為180%。因為有機(jī)食品對于嬰幼兒安全性的保障是普通輔食所無法比擬的。同樣快節(jié)奏的生活，人們既需要縮短時間，又想獲得更健康的輔食，未來有機(jī)輔食市場值得期待，而好品質(zhì)好口碑的有機(jī)輔食品牌也迎來發(fā)展好時機(jī)。
就輔食渠道而言，在輔食新政的警鐘下則更偏愛于順利通過輔食新政的品牌，而這批輔食“正規(guī)軍”之中就有貝斯美、華氏寶貝。
貝斯美遠(yuǎn)赴黑龍江北大荒建立了屬于自己的有機(jī)大米種植基地。2019年初，推出有機(jī)嬰幼兒米粉，嚴(yán)選北大荒有機(jī)大米，一盒一碼全程可追溯，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)贏得消費(fèi)者好口碑，一經(jīng)上市便受到渠道客戶和消費(fèi)者的青睞。在工藝上，貝斯美從原料、加工、包裝、出廠等各個環(huán)節(jié)經(jīng)過多重嚴(yán)格檢測，確保每一項指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，全程可追溯。在檢測環(huán)節(jié)，貝斯美全線通過食藥監(jiān)局審核，產(chǎn)品全部通過國家權(quán)威SGC鎘檢測合格，并優(yōu)于國家和歐盟標(biāo)準(zhǔn)。
華氏寶貝——有機(jī)輔食系列是根據(jù)寶寶腸胃生理特點(diǎn)研制而成，精選有機(jī)營養(yǎng)食材，粗細(xì)搭配，配方科學(xué)。采用濕法工藝保留原料中的營養(yǎng)成分，更好的保護(hù)米粉營養(yǎng)。全程有機(jī)透明追溯，嚴(yán)苛的品質(zhì)檢測，給寶寶自然的愛，讓媽媽愛得更安心！這些年，華氏寶貝在有機(jī)輔食品質(zhì)、品牌建設(shè)上耗費(fèi)了頗多心血。伴隨著消費(fèi)者對于有機(jī)輔食關(guān)注度的提升，高品質(zhì)、好口碑的有機(jī)輔食品牌更具發(fā)展?jié)撃堋?/p>
目前，國外有機(jī)輔食的主流效應(yīng)已開始影響中國的父母消費(fèi)者。與去年同期相比，2019年上半年國內(nèi)有機(jī)食品銷量超過一倍以上，在嬰幼兒食品領(lǐng)域，這一數(shù)據(jù)為180%。因為有機(jī)食品對于嬰幼兒安全性的保障是普通輔食所無法比擬的。同樣快節(jié)奏的生活，人們既需要縮短時間，又想獲得更健康的輔食，未來有機(jī)輔食市場值得期待，而好品質(zhì)好口碑的有機(jī)輔食品牌也迎來發(fā)展好時機(jī)。
貝斯美已通過品質(zhì)實(shí)力進(jìn)駐至國內(nèi)大零售賣場大潤發(fā)中，并與國內(nèi)十大母嬰連鎖系統(tǒng)孩子王、小飛象、孕嬰世界、咿呀等建立深度合作。多年深耕零售渠道，貝斯美已成為廣東區(qū)域母嬰渠道輔食市場份額前茅品牌。
華氏寶貝六大有機(jī)輔食產(chǎn)品（有機(jī)益護(hù)小米米粉、有機(jī)益維玉米米粉、有機(jī)益愛小米米粉、有機(jī)初愛營養(yǎng)米粉、有機(jī)營養(yǎng)面、有機(jī)米乳），以細(xì)分種類吸引了眾多終端合作伙伴關(guān)注。這些年，華氏寶貝在有機(jī)輔食品質(zhì)、品牌建設(shè)上耗費(fèi)了頗多心血。伴隨著消費(fèi)者對于有機(jī)輔食關(guān)注度的提升，高品質(zhì)、好口碑的有機(jī)輔食品牌更具發(fā)展?jié)撃堋?/p>
有機(jī)認(rèn)證是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的簡稱。有機(jī)認(rèn)證是一些國家和有關(guān)國際組織認(rèn)可并大力推廣的一種農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證形式，也是我國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會統(tǒng)一管理的認(rèn)證形式之一。推行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的目的，是推動和加快有機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保證有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工的質(zhì)量，滿足消費(fèi)者對有機(jī)產(chǎn)品日益增長的需求，減少和防止農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)和農(nóng)業(yè)廢棄物對環(huán)境的污染，促進(jìn)社會、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展。
進(jìn)口的有機(jī)輔食，不僅要取得中國有機(jī)認(rèn)證外，一般還得取得本國的有機(jī)認(rèn)證，歐盟和美國的有機(jī)認(rèn)證，是相對世界上其他國家地區(qū)較為完善，也較為嚴(yán)格的。
拓展閱讀如何實(shí)現(xiàn)全程可追溯
產(chǎn)品是CCN中商嫁接企業(yè)與消費(fèi)者之間的重要橋梁，中商從不敢懈怠。在一物一碼防偽追溯領(lǐng)域是佼佼者，不論是技術(shù)還是服務(wù)，都可以說無可挑剔。
隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和移動應(yīng)用等新一輪信息技術(shù)的發(fā)展，全球化工業(yè)革命日漸提上日程，工業(yè)轉(zhuǎn)型也進(jìn)入到了實(shí)質(zhì)階段。近年來，智能工廠作為工業(yè)智能化發(fā)展的重要實(shí)踐模式，已經(jīng)引發(fā)行業(yè)的廣泛關(guān)注。CCN中商為有機(jī)輔食企業(yè)不斷升級工廠產(chǎn)線系統(tǒng)，全面實(shí)現(xiàn)智能化、自動化與數(shù)字化 , 解放工廠勞動力，提高生產(chǎn)效率 , 助力企業(yè)輕松實(shí)現(xiàn)智能生產(chǎn)。
做好品牌保護(hù)的工作不單單只是可以查詢真?zhèn)芜@么簡單，于消費(fèi)者而言，它意味著企業(yè)在公眾面前要是透明化的，要想獲得用戶信任，把控好產(chǎn)品關(guān)卡，做好溯源工作非常關(guān)鍵。中商建立和完善乳粉生產(chǎn)全過程中的安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)核心的生產(chǎn)過程、原料與成品的檢驗、倉儲物流等環(huán)節(jié)都能開放、透明的呈現(xiàn)在大眾面前，力求讓消費(fèi)者親眼見證每一罐有機(jī)輔食從原料產(chǎn)地到餐桌的每一個環(huán)節(jié)。
就目前的營銷環(huán)境而言，企業(yè)必須緊跟營銷趨勢的變動，緊貼消費(fèi)者，獲取信任與口碑，才能在這個競爭激烈的市場中獲得占有率。母嬰渠道賦能平臺的搭建將進(jìn)一步助力線下門店做好相關(guān)營銷管理服務(wù)，不僅幫助門店在收發(fā)、盤點(diǎn)、銷售、物流上達(dá)到便利性，也幫助企業(yè)采集消費(fèi)者數(shù)據(jù)建立了更好的入口。
特別鳴謝
