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奶粉店、一站式賣場、連鎖零售...母嬰行業(yè)發(fā)展回顧一面觀

2016-12-20 11:15   來源:中嬰網(wǎng)   作者:王同
概要:中國母嬰行業(yè)從初發(fā)展到如今的格局,經(jīng)歷了怎樣的歷程?來看看王同老師的分析~

  上世紀(jì)90年代末,母嬰零售從大流通中分離出來,集合多種品類的母嬰店開始出現(xiàn),靠“業(yè)態(tài)”取勝。這時,以20平米的小店鋪為主,僅經(jīng)營食品+紙品+少量用品的單一品類,綜合毛利大約20%左右。這種店當(dāng)下在廣大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場依然存在,稱為“奶粉店”,月銷售3萬左右就可以生存。

  05年后,主力店鋪的面積逐漸變成為100~200平米,滿足0~3歲孩童的綜合一站式購物賣場,非富了食品+紙品+用品+針棉紡織品的品類。非食品的增加帶來更高的利潤,綜合毛利可達30%。同時促進了母嬰行業(yè)的發(fā)展,涌現(xiàn)了連鎖系統(tǒng),在“規(guī)模”上取得優(yōu)勢。

  2010年開始,出現(xiàn)了孩子王為代表的以服務(wù)0~14歲的孕嬰幼童的綜合性一站式購物的大型賣場,除基礎(chǔ)商品外,還增加了大量的體驗式服務(wù),嬰兒游泳館、攝影、早教、游樂場、甚至產(chǎn)后康復(fù)中心、月子會所等。服務(wù)類商品增加了顧客進店率和綜合消費能力,強化了顧客的消費體驗,成為母嬰零售發(fā)展的領(lǐng)頭羊。

  由此,你能看出中國的母嬰零售行業(yè)發(fā)展時間并不長,起點也比較低。又因為缺乏大的母嬰品牌廠家的“帶教”(除了奶粉和尿不濕,其它品類少有像樣的全國性品牌),整體發(fā)展較慢。

  連鎖零售相較于大流通,在品類管理、信息管理以及消費者研究等方面要求要高的多。加上線上渠道的緊逼,使了母嬰零售老板們還沒來得及搞明白零售或連鎖是怎么回事,就已經(jīng)要上戰(zhàn)場了。根本就沒有多少時間去“慢慢”成長。于是就有了許多經(jīng)營或管理方面的困惑,是一個典型的發(fā)展期的新興行業(yè),伴隨著很多機遇和挑戰(zhàn)的一個行業(yè)。

  中國現(xiàn)行母嬰零售可以分為這樣四個層級:

  梯隊的領(lǐng)軍企業(yè):

  一般在一線城市或省會城市,年銷3億以上,目前幾每個省都有這樣一個領(lǐng)軍品牌,如孩子王、樂友、麗家、愛嬰室、咿呀、貝貝熊、愛嬰島、米氏、小飛象、喜洋洋等系統(tǒng)。他們的店鋪數(shù)量一般上百家、有資本運作的過程。這樣的系統(tǒng)在中國有20多家。

  這類企業(yè)的連鎖特征就比較明顯了。有強大的采購和營運中心、有標(biāo)準(zhǔn)的會員管理體系。統(tǒng)一采購、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一營運以及標(biāo)準(zhǔn)化的會員管理。有直營或加盟的模式展店。而且這類企業(yè)多半設(shè)有自己的OEM品牌,進行核心高毛率產(chǎn)品的推動。

  第二梯隊是盤踞在三四線市場的地方性強勢連鎖零售

  規(guī)模在5000萬以上,一般人口300萬左右的地級市都有這樣一個地方性強勢母嬰零售企業(yè)的存在,如湖北黃石的寶寶康。他們一般還沒有跨區(qū)域運作,集中一隅、強勢發(fā)展。

  他們在資金(啟動資金、發(fā)展資金、流動資金)、資源(商品資源、門店資源、客戶資源)、管理(店鋪管理、商品管理、人員管理)三項能力建設(shè)上都有一定的基礎(chǔ),雖然規(guī)模不是大,但盈利能力很好,投資回報率在30%以上,這類企業(yè)就目前的形勢看,也是活的比較好的一類。第二梯隊的母嬰連鎖系統(tǒng)在中國有100多家。

  第三梯隊的是集中在縣級市場的小型連鎖企業(yè)

  營業(yè)額在2000~5000萬之間。一個30萬人員的縣級市場,母嬰用品的市場容量約在5000萬,這類系統(tǒng)在當(dāng)?shù)啬苷嫉?0%以上的市場份額。一般需要十幾家店的布局來完成。目前這類店的盈利能力強。前臺毛利可以控制在28~36%。邏輯上講,這類系統(tǒng)在中國的數(shù)量有一千家以上。

  第四梯隊是在中國數(shù)量多的母嬰單體店以及部分分店(數(shù)量在11家店以下)

  因為母嬰零售的門門檻低、標(biāo)準(zhǔn)少,這類店魚龍混雜。一般生存在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場,年營業(yè)額高的也能做到300萬,但更多的是30~40萬/年的水平。

  店主一般也沒太多期望,在行業(yè)大發(fā)展的形勢下多數(shù)活的還是比較滋潤的,特別是六七年前開始做的店主,多半是掙到錢過的。

  鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場由于信息盲區(qū),所售產(chǎn)品魚龍混雜的更為歷害,賣一罐奶粉掙一天的費用的情況依然存在。今年十月一日啟動的配方奶粉注冊制,會使境內(nèi)2000多個奶粉品牌銳減至500個左右,應(yīng)該肅清的主要是中國家縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場了。

  希望通過國家政策的導(dǎo)向和母嬰行業(yè)同仁的努力,能使快速發(fā)展的母嬰零售走的更穩(wěn)健!

  

  ——End——

  作者簡介:

  王同,專注于銷售渠道與終端零售領(lǐng)域的職業(yè)講師;中國人民大學(xué)02屆MBA,清華、上海交大等高校特約講師;已服務(wù)過伊利、飛鶴、合生元、圣元、恒安、一朵等數(shù)百家企業(yè)的內(nèi)訓(xùn)。著有《導(dǎo)購的翻倍成交術(shù)》,以及行業(yè)內(nèi)本經(jīng)營管理類專著《掘金母嬰店》,歡迎關(guān)注!

編輯:志杰

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