來源/合生元營養(yǎng)與護(hù)理研究院微信（bincchina）

　　母乳低聚糖（HMO）是母乳中的第三大固體物質(zhì)，研究顯示，HMO在生命早期促進(jìn)嬰兒腸道雙歧桿菌的定植、減少有害細(xì)菌感染，以及調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答等方面起到重要作用。HMO的含量和組成是隨著哺乳期時(shí)間變化而變化的，并且受到遺傳因素的影響而出現(xiàn)不同的表型差異。近發(fā)表的一篇文章[Xu,et al. 2017] 對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行了深入的研究和闡述。

　　該研究跟蹤分析了2個(gè)不同國家人群的母乳樣本，包括來自美國45位母親的從產(chǎn)后10天到120天的樣本，以及來自馬拉維的來自88位母親的產(chǎn)后180天內(nèi)的樣本。研究人員利用LC-MS的方法對(duì)母乳中主要的HMO結(jié)構(gòu)進(jìn)行了定量。結(jié)果顯示，受遺傳因素（FUT2基因突變）的影響，分泌型（secretor）母乳中HMO的組成顯著不同于非分泌型（non-secretor）。通過α-1,2鍵連接的巖藻糖基HMO，如 2’-FL， LNFP I ， LDFT等結(jié)構(gòu)，只存在于分泌型母乳中 [圖1]。受此影響，分泌型母乳中總HMO含量高于非分泌型。

　　圖1. 分泌型和非分泌型母乳中HMO分布的差異

　　從時(shí)間變化來看， 隨著哺乳時(shí)間的延長(zhǎng)，母乳中HMO的濃度逐漸下降，在美國人群中從10天時(shí)的19.3g/L降低至120天時(shí)的8.53g/L。與此同時(shí)，各類結(jié)構(gòu)的比例也隨著時(shí)間的變化而變化，巖藻糖基的HMO比例逐漸上升，而唾液酸化的和中性的HMO比例逐漸下降[圖2]。

　　圖2. HMO在不同哺乳時(shí)期的變化

　　該研究描述了檢測(cè)HMO的方法及其可靠性，并揭示了HMO的動(dòng)態(tài)變化及受遺傳因素的影響，為進(jìn)一步研究其對(duì)幼兒健康結(jié)局的影響，以及進(jìn)行精準(zhǔn)的營養(yǎng)干預(yù)提供了有價(jià)值的思路。

　　BINC小貼士-分泌型or非分泌型

　　分泌型（secretor）：2-巖藻糖基轉(zhuǎn)移酶基因（FUT2）能夠正常表達(dá)活性的酶，促使母乳中合成α-1.2連接型的巖藻糖基HMO。

　　非分泌型（non-secretor）: 一部分人由于2-巖藻糖基轉(zhuǎn)移酶基因（FUT2）突變導(dǎo)致無法表達(dá)活性的酶，進(jìn)而在母乳中無法合成α-1.2連接型的巖藻糖基HMO。

　　參考文獻(xiàn)

　　Xu, et al. Absolute Quantitation of Human Milk Oligosaccharides Reveals Phenotypic Variations during Lactation.J Nutr. 2017 Jan;147(1):117-124.