在黑龍江衛(wèi)視1月3日晚播出的《幸福私房菜》上,節(jié)目組請來了被譽為月子教父的廣禾堂月子餐鐘宇富博士作為這一期的嘉賓。在這期節(jié)目中,鐘宇富博士現(xiàn)場烹飪了兩道月子餐,并講述明星坐月子的秘
得知鐘宇富博士要來參加節(jié)目,胡可還專程錄了一段視頻感謝鐘宇富博士。正因為自己兩都是吃的廣禾堂月子餐,得到了鐘宇富博士的調理指導,自己才能擁有健康的身體的同時還恢復了好身材。
《幸福私房菜》是一檔家庭服務類節(jié)目,每周四晚在黑龍江衛(wèi)視播出。每期節(jié)目組都會邀請有故事的廚師或專業(yè)人士展現(xiàn)獨特的私房美食,還有來自全國的營養(yǎng)專家和名廚還會傳授科學、權威的烹飪方法和養(yǎng)生知識。在聆聽故事品味美食的同時,了解健康的飲食觀念和烹飪知識?!缎腋K椒坎恕吩谕瑫r段的節(jié)目中,收視率位列全國前十,深受觀眾們的喜愛。
鐘宇富博士從鉆研月子餐以來,曾經(jīng)幫助孫儷、胡可、姚晨、王楠等多位明星坐月子,并且為她們量身定制適合她們不同的月子餐。鐘宇富還在節(jié)目中爆料,孫儷在坐月子時愛吃的是山藥排骨湯、鮑魚麻油雞和紅豆湯,而第二胎時則是以大豆蛋白的素食為主。
節(jié)目現(xiàn)場,鐘宇富博士還親自烹飪了豆腐魚湯和麻油雞,豆腐魚湯是很常見的一道月子餐,而麻油雞則是中國臺灣地區(qū)的媽媽們月子時必吃的一道餐。而鐘宇富博士烹飪這兩道菜時大的不同是使用了黑芝麻油和月乃湯,并且把帶皮的老姜爆到金黃。
本期的點評嘉賓分別是《母愛好時光》的節(jié)目主持人凱琪老師、醫(yī)學博士常佳怡老師、國家名廚郝振江老師以及美女主播宋博,其中三位都是女性,節(jié)目的女主持人也是有坐月子經(jīng)歷的。
在談到坐月子的時候,女主持和凱琪老師都表示自己坐月子時幾乎是一天三頓的小米粥加雞蛋,宋博主播也說到自己產(chǎn)后胖了20多斤,而常佳怡老師也講到坐月子是女性重塑自身健康的機會,如果坐月子坐的好,生孩子前一些類似痛經(jīng)的問題也能得以解決,可見坐月子是非常重要的。
在品鑒環(huán)節(jié)鐘宇富博士還專門準備了一份用普通的油和礦泉水煮的豆腐魚湯,以供在場的四位評點嘉賓進行對比。對比之下,嘉賓們都認為用黑芝麻油和月乃湯煮出來的魚湯更濃郁,還有一種淡淡的草本香氣,郝振江主廚也覺得這樣制作出來的月子餐會讓產(chǎn)婦更有食欲。
月子飲食和發(fā)胖是讓產(chǎn)婦們感到痛苦的,如何在吃好有奶水與維持身材之間做出平衡也相當困難。鐘宇富博士能夠研究出讓媽媽既能吃飽吃好,而且奶多人瘦的月子餐,讓現(xiàn)場的女嘉賓們都大為贊賞,甚至很遺憾在自己坐月子時沒有認識鐘博士。
凱琪老師也提到:女性坐月子時的周是需要喝小米粥這樣的食物來幫助排惡露的,從第二周才能開始喝魚湯滋補下奶。過早的發(fā)奶會讓媽媽產(chǎn)生漲奶,而寶寶一開始也并不需要太多的奶水。凱琪老師的觀點也正符合了廣禾堂月子餐的“月子四階段食補調理”的觀點,滋補不能夠盲目,在不同的階段應該有不同的月子餐調理方式。
鐘宇富博士參加《幸福私房菜》的錄制,正是為了能讓更多的媽媽了解到真正科學的坐月子方式,吃上能夠幫助媽媽有效的恢復身體又能下奶的月子餐,讓媽媽們做一個幸福的月子。鐘博士后也呼吁,女性生兒育女十分不易,廣大男性都應該在此時成為妻子堅實的依靠。
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