近日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會舉辦的第二屆會員代表大會在北京成功舉辦，本次大會邀請了來自國家總局和國務(wù)院參事室相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家，以及多家努力踐行食品安全的各領(lǐng)域單位，共話中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會工作報告和財務(wù)報告。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會作為國家市場總局直屬食品行業(yè)協(xié)會，在食品行業(yè)具有舉足輕重的地位，大會現(xiàn)場通過無記名投票選舉出第二屆中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會理事，其中揚州方廣食品有限公司作為屆理事單位榮耀當(dāng)選。

中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會舉辦的第二屆會員代表大會

　　小品類輔食產(chǎn)品的逆襲之路

　　隨著國家對于中國幼兒輔食加工生產(chǎn)的監(jiān)管趨嚴(yán)，以及中國消費升級帶來的母嬰市場增量，“幼兒輔食”作為一個小品類的母嬰產(chǎn)品，迎來了市場紅利期。2018年，媽媽網(wǎng)聯(lián)合中童傳媒共同發(fā)布的《2018幼兒輔食喂養(yǎng)報告》中相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在眾多受訪者中，關(guān)于幼兒輔食類別的花費每月在2000-5000元不等，其中，蔬菜、谷物味的“米粉”和“米糊”在各類輔食中高居消費榜。如此驚人的消費力已打開了一個可觀的幼兒輔食消費市場，也讓該品類的競爭日益激烈。

　　2018年是幼兒輔食發(fā)展的紅利期，各類國內(nèi)外輔食品牌如雨后春筍一般破土而出，隨之而來的幼兒輔食安全問題也頻亮紅燈，受到了社會各界和相關(guān)政府部門的廣泛關(guān)注。

　　2018年，國家市場監(jiān)督總局發(fā)布了《關(guān)于發(fā)布幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值的公告》，迅速加劇了中國幼兒輔食行業(yè)的重新洗牌。在此之前，我國幼兒輔食配方中的鎘限量一直默認為成人標(biāo)準(zhǔn)?？紤]到鎘超標(biāo)對幼兒的危害性，國家依據(jù)幼兒谷類輔助食品中鎘風(fēng)險評估，參考歐盟標(biāo)準(zhǔn)，次對幼兒谷類輔助食品中的鎘限量提出要求，讓國內(nèi)幼兒食品又多了一重安全保障。

　　事實上，現(xiàn)在的中國幼兒輔食行業(yè)早已不再是進口品牌一家獨大。方廣作為中國幼兒輔食代表品牌之一，一直以來都以研發(fā)適合中國寶寶的幼兒輔食為己任，多年來積極參與國家幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)討論與制定，并多次受邀參加幼兒輔助食品行業(yè)大會。談及中國幼兒輔食市場進入嚴(yán)進期，方廣食品董事長鄭勇鋒認為：“這對中國企業(yè)來說不僅僅是挑戰(zhàn)，更是機遇。目前，中國的幼兒輔食行業(yè)仍處于起步階段。除了傳統(tǒng)品類的輔食，如：米粉、果泥、面條、餅干，方廣食品未來會繼續(xù)發(fā)力于休閑品類零食，參照幼兒輔食的標(biāo)準(zhǔn)，在現(xiàn)有工藝更加完善的情況下，減少香精等其他添加劑的使用，讓產(chǎn)品更為安全、健康。”

方廣食品董事長鄭勇鋒

　　近九成媽媽不了解幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)

　　盡管中國母嬰市場龐大，但是依然有大部分的消費者對于幼兒輔食產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一知半解。2018年，由幼兒輔食行業(yè)各領(lǐng)域代表聯(lián)合發(fā)布的《中國幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)倡議書》中相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，92.8%的受訪者不清楚國家幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)，其中還有大部分人并不知曉幼兒輔食也有國標(biāo)。此外，還有一些媽媽被產(chǎn)品包裝誤導(dǎo)，以為寫著“兒童食品”、“寶寶零食”等字樣的產(chǎn)品就一定適合0-3歲的寶寶食用。85.2%的受訪者可能存在將常購買的普通餅干、面條等誤認為幼兒標(biāo)準(zhǔn)輔食。

　　事實上，這樣的消費誤區(qū)給幼兒生長健康帶來不小的安全隱患。比如成人標(biāo)準(zhǔn)的食品很可能含有幼兒輔食標(biāo)準(zhǔn)明令禁止添加的焦亞酸鈉。另外，幼兒在剛開始接觸輔食時，還不具備良好的咀嚼和吞咽能力，成人標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品可能會造成卡喉、窒息、消化不良等情況發(fā)生。對此，方廣從呵護中國寶寶健康成長的角度出發(fā)，充分考慮到幼兒群體進食特點和營養(yǎng)配比的特殊性，為中國寶寶研發(fā)及生產(chǎn)“專屬”輔食。

　　比如方廣幼兒餅干，嚴(yán)格執(zhí)行GB10769《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)幼兒谷類輔助食品》中的相關(guān)規(guī)定，選用優(yōu)質(zhì)小麥粉和新西蘭進口奶油，在生產(chǎn)過程中拒絕添加香精、色素和防腐劑，不使用氫化油脂。與普通餅干相比，方廣幼兒餅干強化維生素和鈣鐵鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，除了飽腹之外，也可以滿足幼兒成長需求。此外，多樣的造型可以鍛煉寶寶的手指靈活能力，軟硬適中的口感也能緩解出牙期不適，鍛煉咀嚼能力。

方廣機能餅干（原味）

　　此外，在幼兒輔食中，用高糖、高鹽配方增加產(chǎn)品口感的現(xiàn)象屢見不鮮，方廣的營養(yǎng)專家表示：長期食用高糖配方的產(chǎn)品，可能會造成孩子齲齒，高鹽則會對孩子腎臟造成負擔(dān)，如此“重口味”，長期下去對孩子的健康影響比較大。對此，鄭勇鋒表示：“我們希望小孩在食用零食的過程中能夠更加地安全、健康，在現(xiàn)有工藝能夠完善的情況下，減少香精以及添加素的攝入。”因此，除了方廣幼兒餅干之外，其他零食類產(chǎn)品，包括：方廣小饅頭、方廣米萌米餅、方廣小蛋卷、方廣肉酥都堅持低鈉、低糖配方，絕不添加香精、色素和防腐劑。

　　自2019年方廣新升級新“升”代戰(zhàn)略開展以來，“有機”也成為了戰(zhàn)略中的重要發(fā)展目標(biāo)。自2018年以來，方廣投資5億元建立方廣樂活有機農(nóng)業(yè)基地。目前，新升級后的有機米粉和有機幼兒面條已開始逐步啟用方廣樂活有機基地種植的有機大米和有機小麥，預(yù)計在未來兩年內(nèi)實現(xiàn)全部使用，從源頭把控，確保有機原料可追溯。

　　幼兒輔食作為母嬰行業(yè)中“小品類大升級時代”的典型代表品類，正在經(jīng)歷重要的變革和轉(zhuǎn)型期。隨著消費者對于輔食產(chǎn)品的認知不斷加深，社會各界對于輔食喂養(yǎng)知識的有效傳播和用戶教育，越來越多的中國幼兒輔食行業(yè)品牌抓住市場紅利，實現(xiàn)了銷量與口碑的雙豐收。對于方廣而言，保證產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展的基石。正如鄭勇鋒所說：“我們希望能夠讓更多的中國寶寶吃上真正好的輔食，我們多賣一盒方廣，就讓多一個寶寶能夠吃到更好的食物，讓所有了解方廣的消費者都敢讓寶寶吃方廣的輔食，這也是我們初的夢想。”

　　品質(zhì)，傳遞母愛。