2019年，羊奶粉市場是熱鬧的，各路玩家齊進(jìn)場，帶來了新產(chǎn)品，也催生了新模式。所以，無論2020年有沒有突發(fā)疫情，在新生兒數(shù)量穩(wěn)重有降的背景下，羊奶粉行業(yè)也注定要迎來一場激烈的混戰(zhàn)。大品牌上演神仙打架，羊奶粉行業(yè)的梯隊感會逐漸清晰；長尾品牌將使盡渾身解數(shù)，力保留在牌桌，產(chǎn)品戰(zhàn)、價格戰(zhàn)、渠道戰(zhàn)輪番上演……

　　不可否認(rèn)的是，羊奶粉已經(jīng)真正參與到主流奶粉的競爭中，你的對手不再只是另一個羊奶粉品牌，還有牛奶粉——梳理一下品牌的會員數(shù)據(jù)，你會發(fā)現(xiàn)，有相當(dāng)一部分新客是從牛奶粉轉(zhuǎn)奶而來。

　　可謂是“小品類，大競爭”。

　　這是一個大浪淘沙的時代，更是一個生機(jī)勃勃的時代。回看2019，羊奶粉市場涌現(xiàn)了諸多新風(fēng)向，為產(chǎn)業(yè)注入活力的同時，也在一定程度上著行業(yè)的走向。

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　　全家化

　　羊奶因其特殊的營養(yǎng)價值和人體親和性，自面市以來便有著深深的“保健”烙印，也因此，羊奶粉成了貫穿全家消費的一個重要入口。

　　在相當(dāng)長的一段時間里，成人羊奶粉只是陜西羊乳企業(yè)的“私有領(lǐng)域”，但如今，隨著品類教育的普及，羊奶粉的供給端和需求端迎來雙向擴(kuò)容，不少品牌開始拓展產(chǎn)品線，意圖延長消費者生命周期，從而尋得增量——去年，“領(lǐng)頭羊”佳貝艾特推出了成人粉系列“營嘉”，全家化布局又落一子，至此，佳貝艾特已經(jīng)實現(xiàn)了-1歲（孕婦）、0-3歲（幼兒）、3-12歲（兒童）和成人的全年齡段覆蓋，為行業(yè)打了個樣。

　　前不久，有業(yè)內(nèi)人士向筆者透露，一些做輔食的、營養(yǎng)食品的、甚至是紙尿褲的廠家也在摩拳擦掌跨界兒童羊奶粉。不得不說，全家化的蛋糕還未出爐，但香味已經(jīng)襲來。

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　　功能細(xì)分

　　疫情來襲，“免疫”成為全民痛點，一時間，主打免疫功能的配方羊奶粉成為消費風(fēng)潮，比如倍恩喜乳鐵蛋白+免疫球蛋白G（IgG）羊奶粉新品的推出，就恰逢其時，獲得了行業(yè)的諸多關(guān)注。

　　“免疫”只是一個序幕，事實上，羊奶粉的品類紅利期即將進(jìn)入尾聲，留下來的玩家必須找到新的差異化賣點，功能細(xì)分正是其中的一個方向——在西方發(fā)達(dá)國家，奶粉是劃歸在“營養(yǎng)食品”大板塊之下的，走功能性研發(fā)的路已經(jīng)很長一段時間了，這也造就了他們在技術(shù)上的先發(fā)優(yōu)勢，而相比之下，本土企業(yè)還任重而道遠(yuǎn)。

　　功能的載體是配方?；乜辞笆甑膵肱浞凼袌觯蟛糠譂q價空間都在配方創(chuàng)新上，但目前為止，羊奶粉行業(yè)在配方上整體還沒有太多建樹。不過，空白就是機(jī)會，接下來在羊奶粉這個全新的賽道上，配方的機(jī)會窗口將重新開啟。

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　　專營店模式

　　12月8日，佳貝艾特“營嘉”在湖北武漢開設(shè)專營店，為消費者打造全新的體驗。營嘉方面表示，2020年將在全國開設(shè)300+家專營店，2021年開設(shè)500+家。

　　事實上，佳貝艾特并不是個“吃螃蟹”的，專營店模式作為羊奶粉體驗式營銷的落地，在市場上存在已久，只不過近兩年來，隨著更多實力廠家的加入，以及營銷精細(xì)化的要求，羊奶粉專營店模式有了新的升級——這是符合存量競爭邏輯的，通過優(yōu)化消費體驗來吸客、鎖客，越來越成為一件必須要做的事。

　　除佳貝艾特以外，羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)羴牧也開啟了專營體驗店模式，將旗下所有的羊乳產(chǎn)品集中展示，消費者可以通過品嘗產(chǎn)品、觀看全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)視頻和企業(yè)宣傳片，以及羊奶營養(yǎng)咨詢及講解，來實現(xiàn)“體驗”。羴牧規(guī)劃，未來要在全國開設(shè)2萬家專賣-體驗店，“開到全國的每一個角落”，成為與消費者互動的窗口。

　　羊奶粉新風(fēng)向，你看好哪一個呢？