近日，飛鶴擬收購(gòu)原生態(tài)牧業(yè)在業(yè)內(nèi)引起了不小的轟動(dòng)，這一動(dòng)作的背后足以看出飛鶴搶占嬰配粉市場(chǎng)的“野心”。同時(shí)，上游奶源作為奶粉生產(chǎn)的重中之重，伊利、圣元優(yōu)博、澳優(yōu)、蒙牛雅士利等乳企都在強(qiáng)化奶源基地建設(shè)，奶源已然成為乳企又一競(jìng)爭(zhēng)之地。

　　保質(zhì)量穩(wěn)供應(yīng)，奶源搶奪白熱化

　　當(dāng)然，國(guó)內(nèi)乳企中不只是飛鶴在加強(qiáng)上游產(chǎn)業(yè)鏈，伊利、蒙牛、光明等乳企也在持續(xù)搶占優(yōu)質(zhì)奶源基地。比如，3月君樂(lè)寶投資9.4億在邯鄲建設(shè)萬(wàn)頭奶牛牧場(chǎng)；6月光明與寧夏中衛(wèi)市、寧夏農(nóng)業(yè)投資集團(tuán)簽署戰(zhàn)略合作，將在寧夏中衛(wèi)打造優(yōu)質(zhì)高端奶牛基地、育種基地、飼草種植基地；7月蒙牛增持中國(guó)圣牧，成圣牧單一大股東；8月伊利旗下全資子公司金港控股認(rèn)購(gòu)中地乳業(yè)。由此可以看出，伊利、蒙牛、飛鶴、光明等大型乳企都在上游產(chǎn)業(yè)鏈上加大投入。

　　從國(guó)內(nèi)奶源地來(lái)看，黑龍江、內(nèi)蒙古、河北、陜西都是國(guó)內(nèi)重要的奶源地，并且成為了乳企必爭(zhēng)之地。諸如內(nèi)蒙古，是伊利和蒙牛的重要奶源地；黑龍江是飛鶴、完達(dá)山、光明、宜品、貝因美等乳企的奶源地；河北是君樂(lè)寶、旗幟等乳企的奶源基地；陜西是和氏、雅泰、銀橋、美力源等乳企的奶源根據(jù)地。另外，在已注冊(cè)的167個(gè)國(guó)內(nèi)工廠中，黑龍江、陜西、內(nèi)蒙古、河北的工廠數(shù)量確實(shí)是名列前茅，分別為33家、19家、7家、7家，成為了乳企生產(chǎn)嬰配粉的重地。

　　對(duì)于飛鶴、伊利、蒙牛等乳企的奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)，獨(dú)立乳業(yè)專(zhuān)家宋亮對(duì)奶粉圈表示：“主流乳企夯實(shí)奶源基地建設(shè)有幾方面原因，，從大的背景來(lái)看，國(guó)家在今年提出發(fā)展內(nèi)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，那么對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)的供應(yīng)鏈體系建設(shè)尤為重要；第二，乳企收購(gòu)的牧業(yè)公司或多或少早有合作，收購(gòu)后能形成根源生態(tài)，建立一種更緊密的共生關(guān)系；第三，產(chǎn)業(yè)集群很大程度上是要把上下游產(chǎn)業(yè)綜合起來(lái)，在產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)之上形成產(chǎn)業(yè)群效應(yīng)。乳企的收購(gòu)行為就是重新打造、進(jìn)一步夯實(shí)供應(yīng)鏈體系，提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力。”

　　乳企必爭(zhēng)之地，得奶源者得天下

　　從政策來(lái)看，國(guó)家也是全力支持乳企發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。《國(guó)產(chǎn)幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》也強(qiáng)調(diào)大力提倡使用生鮮乳生產(chǎn)幼兒配方乳粉，支持幼兒配方乳粉奶源基地建設(shè)和升級(jí)改造，逐步將“養(yǎng)殖戶+奶站+幼兒配方乳粉企業(yè)”鏈條升級(jí)為“專(zhuān)業(yè)化飼養(yǎng)企業(yè)（合作社）+幼兒配方乳粉企業(yè)”，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖與乳粉加工直接協(xié)作。

　　除了搶奪國(guó)內(nèi)奶源，一些中資乳企也積極走出，搶占海外優(yōu)質(zhì)奶源基地。比如圣元優(yōu)博在法國(guó)布列塔尼大區(qū)打造的現(xiàn)代化智能奶粉工廠，全程采用零人工干預(yù)自動(dòng)控制系統(tǒng)，年產(chǎn)能10萬(wàn)噸；比如伊利在新西蘭投建大洋洲工廠，還收購(gòu)了新西蘭Westland乳業(yè)，實(shí)現(xiàn)更穩(wěn)定更優(yōu)質(zhì)的奶源供應(yīng)。

　　另外，澳優(yōu)、雅士利、藍(lán)河、宜品等中資乳企也在強(qiáng)化上游供應(yīng)鏈。從目前海外布局情況看，新西蘭是受歡迎的地方，伊利、澳優(yōu)、雅士利、藍(lán)河、紐瑞滋、歐比佳都有布局；澳優(yōu)還布局了荷蘭、澳大利亞等地，藍(lán)河還布局了意大利；宜品布局了韓國(guó)和西班牙。

　　在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，從產(chǎn)業(yè)鏈的完整和風(fēng)險(xiǎn)布局考慮，飛鶴全資控股原生態(tài)牧業(yè)是必然的結(jié)果?，F(xiàn)在中國(guó)優(yōu)質(zhì)奶源已不多，得奶源者得天下的趨勢(shì)越來(lái)越明顯。

　　資源集中化，強(qiáng)者恒強(qiáng)弱者恒弱

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：“奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)對(duì)于乳企未來(lái)發(fā)展至關(guān)重要，眼下國(guó)際形勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)，擁有穩(wěn)定供應(yīng)鏈的乳企更具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并且從上游產(chǎn)業(yè)鏈、中游代理商、下游母嬰店來(lái)看，資源都在集中化同時(shí)向頭部乳企傾斜，乳企自我強(qiáng)化提升各方面的綜合實(shí)力很有必要。“

　　朱丹蓬認(rèn)為：“未來(lái)，市場(chǎng)大分化下，強(qiáng)者恒強(qiáng)弱者恒弱，有限的資源掌握在幾個(gè)巨頭手里，其他中小乳企基本沒(méi)資源可占了。隨著奶業(yè)集中度越來(lái)越高，對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)是好事情，這種集約化、一體化、規(guī)?；?、壟斷化、寡頭化的產(chǎn)業(yè)模式讓國(guó)家監(jiān)管的寬度和監(jiān)管的數(shù)量在減少，對(duì)于行業(yè)發(fā)展而言是好事情。”

　　其實(shí)從奶源爭(zhēng)奪的乳企實(shí)力來(lái)看，通過(guò)并購(gòu)、重組、入股等手段來(lái)打響奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)的多為伊利、蒙牛、飛鶴等大乳企，在頭部效應(yīng)下，中小乳企怎么對(duì)抗這種競(jìng)爭(zhēng)碾壓呢？在筆者看來(lái)，滿足消費(fèi)者是關(guān)鍵。伴隨著奶粉市場(chǎng)的慘烈競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品本身的關(guān)注度逐漸提升，如何回歸產(chǎn)品本質(zhì)，滿足消費(fèi)者需求成為乳企間博弈的重點(diǎn)，這一方面也許個(gè)別中小乳企仍然有機(jī)會(huì)。

　　隨著更多乳企加碼嬰配粉，優(yōu)質(zhì)奶源也會(huì)越來(lái)越稀缺，那么，在資源規(guī)?；?、市場(chǎng)集中化、風(fēng)險(xiǎn)不確定性的博弈中，乳企必須高瞻遠(yuǎn)矚定戰(zhàn)略，腳踏實(shí)地接地氣才能更好的應(yīng)對(duì)市場(chǎng)上的風(fēng)云變幻。