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中嬰網專稿|乳鐵蛋白營養(yǎng)食品零食化快消化的格局發(fā)展

2021-12-28 15:42   來源:中嬰網   作者:黎莉   品牌:中嬰網
概要:90/95后母嬰消費主力軍對品質生活和營養(yǎng)健康的需求注定了乳鐵蛋白賽道爆發(fā)潛力不可低估。而伴隨著消費升級步伐加快,乳鐵蛋白產品的消費場景除了免疫營養(yǎng)的功能性消費,還發(fā)展出乳鐵蛋白零食化的消費場景。不少企業(yè)率先布局乳鐵蛋白酸奶,乳鐵蛋白乳酸菌飲料等各類產品,開始新一輪的乳鐵蛋白零食化發(fā)展潮流。

01

乳鐵蛋白零食化正在成為一種趨勢

  乳鐵蛋白零食化,是新生代母嬰人群比較熱衷的消費趨勢,也是乳鐵蛋白品類升級拓展過程中的重要路徑。

  消費需求不斷拓寬,潛在消費群體大

  人類的行為是由意識引導決定的,新生代母嬰人群的消費意識,是基于她們的孕育意識和習慣,而這些消費意識,終會轉化為消費行為。據CBNData發(fā)布的2020年報告顯示,《2020年中國青少年在線保健品消費模式洞察》顯示,1990年代出生的年輕人正在成為購買營養(yǎng)食品的生力軍,消費者占比繼續(xù)增長。他們對營養(yǎng)食品的要求越來越挑剔,他們一方面擔心著自身的健康狀況,又因快節(jié)奏生活而無法為健康花費太多時間,所以在選購產品時即希望有營養(yǎng)價值,能提供能量和健康益處;又希望口味要好吃。無疑“零食化”是更好的選擇。

  2021《利樂指數》調查也發(fā)現,疫后“重生”的消費者養(yǎng)成了新的消費習慣,其中比較明顯的趨勢是吃零食。談及原因,受訪者表示零食可以開啟新的一天、也期望通過零食提供能量和健康益處 。

  正是因為年輕消費群體的崛起,乳鐵蛋白“零食化”必然是一種勢不可擋的消費趨勢。在諸多“零食化”營養(yǎng)食品中,乳鐵蛋白相關產品受到了越來越多的關注。根據CBNData《報告》顯示,含乳鐵蛋白乳制品及奶粉品類的消費規(guī)模,近兩年來的復合增長率超過300%,是整體品類的10倍。乳鐵蛋白零食化正成為年輕一代的選擇。

  加大乳鐵蛋白在零食領域的建設,意味著市場機會更大

  免疫健康需求的增長,引來了眾多玩家的相繼布局,更為廣闊的乳鐵蛋白市場正開啟。但乳鐵蛋白產業(yè)目前存在的產品同質化問題也不容忽視。與此同時,消費者對零食的偏愛也在倒逼企業(yè)加強乳鐵蛋白在零食領域的建設。相信乳鐵蛋白在零食領域的探索有望成為企業(yè)實現品牌競爭力的重要一步。

  目前,乳鐵蛋白零食化趨勢顯然剛剛崛起,還未形成激烈競爭,這也是企業(yè)爭相瞄準乳鐵蛋白零食化布局的主要原因。

02

乳鐵蛋白在零食化細分領域大放異彩

  乳鐵蛋白是近年來各界研究熱點和社會熱議話題。在后疫情時代,隨著科普不斷深入,許多消費者對乳鐵蛋白有了一定了解,且有相當一部分人購買過乳鐵蛋白產品。CBNData《2020進口母嬰消費趨勢白皮書》顯示,2020年天貓國際嬰幼兒營養(yǎng)食品細分品類中乳鐵蛋白的消費呈現增速。另外,據《2020年奶粉智庫微信公眾平臺用戶搜索關鍵詞數據報告》,媽媽在選擇奶粉時,逾50個營養(yǎng)素中,乳鐵蛋白的搜索熱度。

  消費者健康素養(yǎng)的提升和對乳鐵蛋白的認可,促進了乳鐵蛋白行業(yè)加速發(fā)展。乳鐵蛋白產業(yè)呈現“兩化”特征,即產品形態(tài)多樣化、應用方向零食化。目前已有不少企業(yè)加入到凸顯乳鐵蛋白的行列中,新一輪的乳鐵蛋白零食化發(fā)展潮流。

圖源:旺旺X乳鐵食研室

  比如,旺旺推出全新聯合新品牌“旺旺X乳鐵食研室”,并且重磅發(fā)布乳鐵蛋白瓶裝酸奶和𡘙酸奶飲品。旺旺瓶裝乳鐵蛋白酸奶采取了每瓶9mg、10mg、30mg不同梯度的添加,可滿足不同人群多元化的健康需求,同時借助日本“黑科技”,可做到“28天保留乳鐵蛋白活性,打破了乳鐵蛋白活性保留技術壁壘。活性乳酸菌結合活性乳鐵蛋白,雙重活性,雙重保護。”

圖源:新西特

  2021年,基于Z時代新消費趨勢的變化,新西特又以“乳鐵蛋白”為切入點,橫向拓寬產品線,正式推出乳酸菌飲品。據悉,新西特乳鐵蛋白乳酸菌飲品在9種益生菌的基礎上,特別添加乳鐵蛋白,脂肪和人工甜味劑。利用乳鐵蛋白高端化、多元化特征市場,在細分領域里搶先領跑。

  目前,乳鐵蛋白在飲品、酸奶等領域正持續(xù)創(chuàng)新,這也反映了企業(yè)已經關注到了零食化的乳鐵蛋白更能滿足年輕一代消費者,而且也更容易做出差異、做出優(yōu)勢。而這也是目前乳鐵蛋白品牌拓展更多品類,多元化擺脫定式思維的亮點所在。

  總 結:

  乳鐵蛋白零食化的推進,是消費群體的個性化需求的具體表現,近年來,隨著居民健康關鍵的改變,乳鐵蛋白零食化發(fā)展趨勢正越發(fā)明顯。在此背景下,乳鐵蛋白酸奶,乳鐵蛋白乳酸菌飲料、乳鐵蛋白乳片等各類產品脫穎而出,市場呈現出快速增長態(tài)勢。同時伴隨市場需求升級,零食化的乳鐵蛋白行業(yè)將逐漸向功能多元化、品質化以及安全化等方向轉變。

  我們也看到,乳鐵蛋白市場零食化的深度細分,不僅為企業(yè)指出新的布局方向,而且也是行業(yè)不斷進步的標志。在當下的消費市場中,乳鐵蛋白零食化是實現乳鐵蛋白品類拓展的一條捷徑,也是一個必選項。能夠將零食化執(zhí)行徹底的企業(yè),都是經得起各種困難考驗,留存下來的強者,像旺旺、新西特等優(yōu)質品牌的入局有利于促進整體行業(yè)的發(fā)展,而一部分中小品牌也可趁機搶占更多市場份額。

  在競爭面前,企業(yè)沒有進步就是在后退,更存在著被市場淘汰的風險。乳鐵蛋白零食化的推進雖然可能會面臨來自各個方面的考驗,但只要找對方向,打造出消費者真正喜愛的產品,或許下一個成功的企業(yè)就是你!

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