如今的益生菌市場越來越大，越來越多想要調(diào)理腸道的人，逐漸都把目光投向了益生菌，但是益生菌是如何對腸道起作用的呢？挑選益生菌又應(yīng)該怎么做？益生菌哪個牌子好？這些都是我們在購買之前需要了解的問題。

　　益生菌與腸道健康

　　人體的腸道微生態(tài)中，其中既有益生菌，也有中性菌和有害菌，三者的平衡與人體的健康息息相關(guān)。

　　正常情況下，腸道微生態(tài)處于平衡狀態(tài)，一方面，有益菌群中的專性厭氧菌如雙歧桿菌可通過磷壁酸黏附作用占據(jù)于腸上皮細(xì)胞表面 ，形成一層菌膜屏障，抑制腸道內(nèi)有害菌（主要為腸桿菌科細(xì)菌）以及外源性潛在致病菌（PPMOs）對腸上皮細(xì)胞的黏附 ,起定植抗力作用，使腸道保持健康；另一方面 ，腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳酸桿菌等生理有益菌還有多種生物拮抗功能，如通過爭奪營養(yǎng)，酸性代謝產(chǎn)物（乙酸、乳酸）降低腸道局部pH值，刺激腸道蠕動，維持好腸道的正常排泄功能[1]。可以認(rèn)為腸道健康是建立在腸道微生態(tài)平衡的基礎(chǔ)上的。

　　當(dāng)平衡被打破的時候，腸道中的有害菌滋長，益生菌數(shù)量和活性下降，腸道的無法再繼續(xù)正常工作，就容易出現(xiàn)各種便秘、拉肚子、脹氣等各種腸道健康問題。因此，要想維持好腸道健康，可以在需要的時候補(bǔ)充益生菌。

　　益生菌哪個牌子好

　　市面上的益生菌產(chǎn)品是很多的，而其中的“水”其實(shí)很深，我們在挑選之前需要先知道以下幾個方面：

　?、賴鴥?nèi)產(chǎn)品還是國外產(chǎn)品好

　　我們先來看看目前國內(nèi)外的益生菌品牌和市場發(fā)展情況：

　　國外：國外的益生菌市場如澳洲，發(fā)展比較早。在經(jīng)歷了多年的市場檢驗(yàn)后，其產(chǎn)品的細(xì)分品種和類型也相對較多。而且，國外的各個國家，對于益生菌的評價體系都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，包括有菌株來源，有基因組學(xué)，有營養(yǎng)代謝特性，有針對特定人群的功能。

　　國內(nèi)：目前，益生菌行業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展十分迅速。同時，有關(guān)方面也開始重視益生菌的安全問題。目前，中國衛(wèi)生與健康委員會、歐洲食品安全局、美國 FDA等權(quán)威機(jī)構(gòu)對益生菌的安全性進(jìn)行了研究。[1]所以，對健康消費(fèi)者而言，國產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的益生菌產(chǎn)品在品質(zhì)上有很大的保證。

　　此外，近年來，根據(jù)科研基礎(chǔ)研究的結(jié)果，陸續(xù)發(fā)布和更新了可供利用的菌種資源。而消費(fèi)者購買時，也可以參考這些清單，看看里面到底含有的活菌是否可靠。

　　總而言之，作為一種科學(xué)的營養(yǎng)食品，其益處主要在于調(diào)理、改善，整個過程是循序漸進(jìn)的。為了達(dá)到更好的效果，我們必須要不斷地食用，這就需要對產(chǎn)品的品質(zhì)具有嚴(yán)格的要求。所以，不管是國產(chǎn)的，還是國外的，只要質(zhì)量過關(guān)，吃起來都不會有什么問題。

　　②沒有標(biāo)注菌株的盡量別選

　　不同菌株的不同，比如，乳雙歧桿菌Bi-07和乳雙歧桿菌HN019雖然都是乳雙歧桿菌，但是前者的作用是緩解拉肚子的問題，而后者的則是調(diào)節(jié)腸道菌群，因此在選擇之前，要先根據(jù)自身情況，對比自己所需要的是哪種菌株，再去選擇產(chǎn)品，針對性補(bǔ)充益生菌，才有更好的效果。且如果是給嬰幼兒選擇的，因?yàn)閶胗變旱哪c道尚未發(fā)育完善，比較嬌嫩，并不完全適合與成人食用同樣的益生菌菌株，所以還要看是否符合國家衛(wèi)生部規(guī)定的可用于嬰幼兒的菌株?？梢哉f，菌株就像是益生菌的身份證，沒有身份證的來歷不明的菌株就不要選擇。也就是說，如果產(chǎn)品上沒有明確地標(biāo)注了菌株，那么這種產(chǎn)品還是盡量避開為好。

　?、垡嫔砑优c否對效果也有影響

　　有人可能會發(fā)現(xiàn)，有的產(chǎn)品中添加了益生元，有的沒有，這個益生元到底是什么東西呢？簡單來說，益生元是益生菌的“食物”。益生菌在進(jìn)入腸道后，還需要定植繁殖才能夠更好的發(fā)揮作用，而在這過程中是需要食物來提供能量的。因此，產(chǎn)品中益生元的添加與否對效果是會有一定的影響的。

　　④品牌實(shí)力也很重要

　　市面上的益生菌產(chǎn)品很多，有的品牌幾乎沒有人聽說過，但是價格上又極為優(yōu)惠，一些對益生菌沒有了解的人可能就會只看價格購買。要知道，益生菌的原料、制備等都不是一件簡單的事，不但要保證益生菌有足夠的菌活量，還要讓益生菌在常溫的條件下也能夠很好的保存（這一點(diǎn)可以讓益生菌的攜帶更加方便）。因此，選擇產(chǎn)品還是盡量挑選大品牌，實(shí)力強(qiáng)，其工藝相對來說也會更加先進(jìn)。

　　相信大家通過以上的介紹，對益生菌和益生菌的選擇也有了不少的認(rèn)識。