與今日相比，未來(lái)的乳品會(huì)有何不同？隨著“雙碳”戰(zhàn)略寫入國(guó)策，可持續(xù)發(fā)展日益成為全食品行業(yè)的共識(shí)，不斷驅(qū)動(dòng)包裝材料的可持續(xù)創(chuàng)新。第五屆食品配方創(chuàng)新論壇于2023年6月在中國(guó)成都舉行，邀約海內(nèi)外60余位權(quán)威食品創(chuàng)新專家和600余位食品界研發(fā)高層共聚交流，圍繞食品新工藝、新原料，探討行業(yè)新趨勢(shì)、新未來(lái)，可持續(xù)包裝成為亮點(diǎn)之一。

　　伊利創(chuàng)新中心包裝研發(fā)資深經(jīng)理曾科代表伊利集團(tuán)受邀出席會(huì)議，面向與會(huì)嘉賓分享了“在雙碳背景下的乳品包裝創(chuàng)新”主旨報(bào)告，闡述了伊利在“雙碳”背景下，堅(jiān)持系統(tǒng)觀念，把碳達(dá)峰、碳中和納入集團(tuán)整體發(fā)展布局的可持續(xù)綠色發(fā)展理念，展現(xiàn)出健康龍頭企業(yè)在“雙碳中國(guó)”建設(shè)中的擔(dān)當(dāng)。

　　創(chuàng)新包裝技術(shù)

　　擁抱“零碳”未來(lái)

　　在“雙碳”目標(biāo)的指引下，2021年4月8日，《伊利集團(tuán)零碳未來(lái)計(jì)劃》和《伊利集團(tuán)零碳未來(lái)計(jì)劃路線圖》正式發(fā)布。作為中國(guó)食品行業(yè)發(fā)布雙碳目標(biāo)及路線圖的企業(yè)，伊利立志于2050年實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和，并面向未來(lái)描繪了“零碳”實(shí)踐新藍(lán)圖，這其中，包裝創(chuàng)新就是關(guān)鍵的一環(huán)。

　　隨著供應(yīng)鏈全球化和現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為避免貨物在運(yùn)輸途中受損，越來(lái)越多的產(chǎn)品需要層層保護(hù)，對(duì)環(huán)境的壓力與日俱增。作為全球乳業(yè)五強(qiáng)之一，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品包裝的全面可持續(xù)應(yīng)用也是伊利“零碳未來(lái)”的重要攻關(guān)方向之一。為實(shí)現(xiàn)從乳品生產(chǎn)到消費(fèi)的全鏈路減碳，伊利構(gòu)建了以全生命周期量化成果(LCA)量化工具為核心的4R+1D包裝設(shè)計(jì)原則：即拒絕不環(huán)保包材(REFUSE)、重復(fù)利用(REUSE)、可回收(RECYCLE)、輕量化(REDUCE)和可降解(DEGRADABLE)原則，嚴(yán)格要求產(chǎn)品包裝達(dá)到可再利用、可再循環(huán)、可再回收要求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品包裝的全面可持續(xù)應(yīng)用。

　　在REFUSE方面，伊利逐步替代環(huán)境不友好的包裝材料，推動(dòng)開發(fā)以可再生和可循環(huán)材料為主的包裝解決方案。例如將標(biāo)簽材質(zhì)從PVC替換為環(huán)境更友好的聚酯/聚烯烴材質(zhì)，泡罩材質(zhì)從PVC替換為環(huán)境更友好的聚酯材質(zhì)等，從全生命周期對(duì)塑料產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行重塑，充分提升包裝材料可循環(huán)利用的比例。

　　在REDUCE方面，伊利率行業(yè)之先推出“無(wú)印刷、無(wú)油墨”的環(huán)保牛奶包裝，并通過(guò)多項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，減少碳排。通過(guò)有限元分析等數(shù)字化系統(tǒng)助力包裝精準(zhǔn)減量；通過(guò)阻隔技術(shù)突破助力包裝物高值回收；通過(guò)超疏技術(shù)避免高粘食品在容器內(nèi)壁的殘留，減少食物浪費(fèi)，有利于后續(xù)回收環(huán)節(jié)的清洗等，從源頭上實(shí)現(xiàn)包裝減量、節(jié)材降耗和綠色引領(lǐng)。

　　在REUSE方面，伊利升級(jí)紙箱配材及工藝、優(yōu)化塑料包裝結(jié)構(gòu)，持續(xù)減少包裝用量、降低碳排放，關(guān)注末端治理、推動(dòng)乳品包裝的重復(fù)周轉(zhuǎn)利用，更好地推進(jìn)資源節(jié)約、集約和循環(huán)。

　　在RECYCLE方面，伊利積極推動(dòng)和踐行包材的回收再利用。通過(guò)全聚烯烴奶粉袋和無(wú)鋁箔紙基包裝，使碳足跡降低30%以上。以新型回收解決方案，助力循環(huán)經(jīng)濟(jì)和氣候中性。

　　這些舉措已初見成效，以2019年為基礎(chǔ)，2022年，伊利累計(jì)節(jié)約用紙14,037噸，累計(jì)節(jié)約塑料4,217噸，包裝箱均來(lái)自廢紙漿的回收利用。預(yù)計(jì)到2025年，伊利將在中國(guó)乳企中率先基本實(shí)現(xiàn)包裝材料99%可回收，持續(xù)引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)軍作用

　　帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和

　　作為健康領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，伊利集團(tuán)致力于發(fā)揮行業(yè)發(fā)揮行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力和價(jià)值創(chuàng)造力，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈共同邁向碳中和，攜手共創(chuàng)可持續(xù)發(fā)展未來(lái)。

　　為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，伊利牽頭組建全產(chǎn)業(yè)鏈“零碳聯(lián)盟”，帶動(dòng)上下游協(xié)同開展低碳、綠色、環(huán)保升級(jí)，不斷探索全產(chǎn)業(yè)鏈減碳新模式，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉(zhuǎn)型，使全產(chǎn)業(yè)鏈的能源利用率達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，為實(shí)現(xiàn)零碳未來(lái)貢獻(xiàn)行業(yè)領(lǐng)先力量。

　　目前，中國(guó)食品行業(yè)首個(gè)“零碳工廠”、中國(guó)奶粉行業(yè)前兩家“零碳工廠”、中國(guó)冷飲行業(yè)首個(gè)“零碳工廠”已相繼在伊利誕生，5款“零碳”產(chǎn)品，包括中國(guó)首款“零碳牛奶”“零碳奶粉”“零碳酸奶”和首款“零碳冰淇淋”也相繼問(wèn)世，標(biāo)志著伊利踏上多產(chǎn)品線、全產(chǎn)業(yè)鏈邁向零碳的新征程。

　　同時(shí)，從廣袤的大自然到老百姓的餐桌，伊利也一直致力于生態(tài)保護(hù)：在內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗改良了5.5萬(wàn)畝退化草原，實(shí)現(xiàn)了“荒漠變綠洲”；在內(nèi)蒙古阿拉善種植10萬(wàn)棵梭梭樹，建立了美麗的“生態(tài)墻”；在云南的西雙版納熱帶雨林，為亞洲象建“食堂”……伊利通過(guò)與WWF、中國(guó)綠化基金會(huì)等權(quán)威組織的合作，不斷書寫人與自然和諧共生的“家園故事”。

　　可持續(xù)的能力，代表了企業(yè)的未來(lái)領(lǐng)導(dǎo)力。未來(lái)，伊利將秉持“綠色可持續(xù)”發(fā)展理念，錨定零碳未來(lái)，堅(jiān)持環(huán)保包裝材料的研發(fā)和創(chuàng)新，持續(xù)向世界分享可持續(xù)發(fā)展的智慧和經(jīng)驗(yàn)，與產(chǎn)業(yè)鏈伙伴、消費(fèi)者一起推動(dòng)“零碳”實(shí)踐，促進(jìn)商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值的融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“全面價(jià)值領(lǐng)先”，為環(huán)境添一份綠色，讓地球更加純凈。