據(jù)央視新聞客戶端報(bào)道,市場(chǎng)監(jiān)管總局最新發(fā)布的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示,截至目前,已有69家境內(nèi)外企業(yè)共計(jì)369款嬰幼兒配方羊乳粉產(chǎn)品配方,依據(jù)新版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)完成了注冊(cè)審批。這一數(shù)字占所有注冊(cè)企業(yè)總數(shù)(151家)的45.7%,以及注冊(cè)配方總數(shù)(1216個(gè))的30.3%。新國(guó)標(biāo)的實(shí)施要求嬰幼兒配方羊乳粉產(chǎn)品中使用的乳蛋白原料必須全部來(lái)源于羊乳。這一政策導(dǎo)致了之前部分添加牛乳清粉的所謂“半羊”配方產(chǎn)品全面退出市場(chǎng),進(jìn)一步規(guī)范了市場(chǎng)秩序。
事實(shí)上,“半羊”配方全面退出市場(chǎng),“全羊”愈發(fā)受到市場(chǎng)與消費(fèi)者歡迎的行業(yè)趨勢(shì)背后,其實(shí)早有蹤跡可循。
一方面,羊奶粉新政疊加“史上最嚴(yán)”新國(guó)標(biāo)落地,羊乳企業(yè)從“半羊”轉(zhuǎn)向“全羊”。在這背后,不僅是對(duì)羊奶粉企業(yè)上游資源掌握、配方研發(fā)技術(shù)的檢驗(yàn),更是對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)綜合實(shí)力的考量。
另一方面,隨著新世代父母科學(xué)化育兒觀念深入,越來(lái)越多父母關(guān)注過敏寶寶的專屬育兒解決方案。數(shù)據(jù)顯示,近一半的家長(zhǎng)表示寶寶“有過過敏癥狀”,其中食物是引發(fā)嬰幼兒過敏最常見的誘因,嬰幼兒中有77%的過敏性休克由食物引起。其中,大部分食物過敏是由于對(duì)牛奶蛋白過敏,而羊奶的脂肪顆粒直徑只有牛奶的1/3,更有利于寶寶消化吸收,同時(shí)羊奶中的αS1-酪蛋白含量比牛奶少,致敏性更低,更適合腸胃嬌嫩、易過敏的寶寶食用。
盡管“半羊”和“純羊”都是“羊奶粉”,但其中的區(qū)別還是很大,從產(chǎn)品特性來(lái)看,純羊奶致敏風(fēng)險(xiǎn)更低、更容易消化吸收;從加工工藝來(lái)看,純羊奶粉對(duì)工藝技術(shù)的要求更硬。
此外,在“半羊”企業(yè)向“純羊”轉(zhuǎn)型的過程,勢(shì)必會(huì)加劇羊乳清資源的爭(zhēng)奪,羊乳清粉的價(jià)格不排除上漲的可能。而頭部企業(yè)具備優(yōu)質(zhì)奶源供應(yīng)和強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈體系,在競(jìng)爭(zhēng)中有更大的機(jī)率勝出,將導(dǎo)致羊奶粉市場(chǎng)加速集中化。
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