2024年截至目前，衛(wèi)健委網(wǎng)站顯示已有5個(gè)新食品原料被“斃”。

　　隨著對(duì)食品安全性和有效性的深入理解，以及公眾對(duì)個(gè)性化營養(yǎng)需求的增長。近五年（2020年-2024年），國家衛(wèi)生健康委員會(huì)（以下簡稱衛(wèi)健委），總共批準(zhǔn)了41個(gè)新食品原料，審評(píng)速度不斷提升。

　　【庶正康訊制圖】

　　但值得注意的是，新食品原料的審評(píng)門檻并未因此降低。在過去的五年間，總共有12個(gè)原料收到了不予批準(zhǔn)的結(jié)論書，這一數(shù)據(jù)反映出審評(píng)機(jī)構(gòu)對(duì)于新食品原料的質(zhì)量和安全性仍有著極高的要求。

　　【庶正康訊制圖】

　　特別是近兩年，新食品原料不予批準(zhǔn)的情況呈現(xiàn)出較為明顯的上升趨勢(shì)，雖然這與受理原料數(shù)量增多有直接關(guān)系，但新食品原料的審查力度加強(qiáng)仍是主要原因。

　　對(duì)于那些不符合食品原料應(yīng)有特性、無法滿足營養(yǎng)要求、安全性得不到切實(shí)保證，或者申報(bào)材料存在虛假內(nèi)容及樣品不真實(shí)的原料，審評(píng)機(jī)構(gòu)依然保持了嚴(yán)格的審查標(biāo)準(zhǔn)。相關(guān)部門始終堅(jiān)守嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，從原料的來源、成分、安全性、生產(chǎn)工藝等多個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格審查，確保只有符合安全要求的原料才能進(jìn)入市場。

　　“相關(guān)部門始終堅(jiān)守嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)新原料進(jìn)行全面、深入的評(píng)估。從原料的來源、成分、安全性、生產(chǎn)工藝等多個(gè)方面進(jìn)行嚴(yán)格審查，確保只有符合安全要求的原料才能進(jìn)入市場。”「庶正康訊科學(xué)與法規(guī)中心」經(jīng)理吳迪，基于長期的新食品原料申報(bào)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)部分有代表性的不予批準(zhǔn)的原料進(jìn)行了分析：

　　杠柳葉（Periploca sepium Bunge），在我國北方地區(qū)，人們常將杠柳的根皮稱為 “北五加皮”，并用于浸酒。其功用與五加皮略為相似，但因含有毒性，故而不適合作為食品原料。

　　順-15-二十四碳烯酸等已有批準(zhǔn)歷史的原料，采用新的生產(chǎn)工藝但可能由于其所使用的原、輔料或加工助劑等生產(chǎn)用料非食品添加劑，存在安全性問題，因此不適合作為食品原料；

　　鼓槌石斛花（Dendrobium chrysotoxum Lindl.）其為國家二級(jí)保護(hù)植物，瀕危等級(jí)屬易危(VU)，若批準(zhǔn)其作為食品原料，可能會(huì)對(duì)野生種群產(chǎn)生不利影響，所以同樣不適合作為食品原料。

　　整體來看，當(dāng)前新食品原料的審評(píng)情況呈現(xiàn)出積極且富有活力的態(tài)勢(shì)。審批流程的優(yōu)化和效率的提升，為企業(yè)帶來了更多機(jī)遇，激發(fā)了市場的活力，有助于促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展，提升整個(gè)行業(yè)的競爭力。

　　如今，越來越多的研究聚焦于那些對(duì)人體具有潛在益處的成分，像具有抗氧化作用的多酚類物質(zhì)、有助于調(diào)節(jié)腸道菌群的膳食纖維、可以增強(qiáng)免疫力的活性肽等。申報(bào)新食品原料已經(jīng)成為這些對(duì)人體有益的成分入市的一個(gè)重要方式。

　　同時(shí)，吳迪提示，為了確保開發(fā)過程高效且經(jīng)濟(jì)，企業(yè)應(yīng)在原料申請(qǐng)之初就做好專業(yè)的評(píng)估工作，通過科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估來優(yōu)化選擇，避免不必要的投入，節(jié)約成本，提高成功率。