2014中國幼兒發(fā)展論壇

　　剛剛過去的APEC峰會已經(jīng)收官，亞太經(jīng)合組織在推動區(qū)域貿(mào)易投資自由化，加強成員間經(jīng)濟技術(shù)合作等方面發(fā)揮了不可替代的作用。幼兒發(fā)展論壇作為全國幼兒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇以其大規(guī)模、高規(guī)格和具權(quán)威性的專家團隊，聯(lián)合政府職能部門、社會機構(gòu)、從事幼兒工作的專家、學者、教育、醫(yī)護工作者，以及幼兒產(chǎn)業(yè)一線精英，將他們聚合一起，交流互動，是一件非常有意義的事情。我很榮幸參加屆幼兒發(fā)展論壇。

　　我期待本次論壇能夠提升國民對國產(chǎn)幼兒產(chǎn)品的消費信心，使國內(nèi)幼兒產(chǎn)品與服務(wù)市場獲得良性發(fā)展;幼兒產(chǎn)業(yè)以全新的起點和高度，共同積極探索、提升幼兒事業(yè)健康發(fā)展的途徑和創(chuàng)新思路。密切關(guān)注全球幼兒事業(yè)的發(fā)展動態(tài)，針對我國幼兒的發(fā)展現(xiàn)狀，探討如何應(yīng)對我國幼兒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，促進中國幼兒事業(yè)發(fā)展。

　　同時，企業(yè)家與社會各界共同探討以食品安全為核心的誠信機制的建立，形成我國幼兒產(chǎn)業(yè)與市場的良性發(fā)展。

　　我覺得是有差異的，但是這個差異正在慢慢的縮小，甚至國產(chǎn)品牌會做得更好。隨著去年由國家主導的奶粉 “雙提” 行動的深入進行，國產(chǎn)品牌奶粉現(xiàn)在已經(jīng)完全可以和國外奶粉相媲美。一是國內(nèi)奶粉生產(chǎn)企業(yè)的整體技術(shù)裝備水平已經(jīng)達到了國際先進水平;二是奶源管控更加嚴苛，更加安全;三是根據(jù)中國寶寶的身體特質(zhì)制訂的奶粉國家標準，更加科學，更加適合中國寶寶的生長與發(fā)育;四是品控過程更加嚴密;從生產(chǎn)到消費，全程追溯監(jiān)控。

　　總之，國外奶粉和國產(chǎn)品牌大的差異就是生產(chǎn)標準的差異。如前所述，每個國家幼兒的生長環(huán)境不同，身體特質(zhì)不同，從而奶粉的配方亦有不同。說到這里，我想起了一句俗語：適合的就是好的，希望中國廣大消費者要相信中國品質(zhì)的力量。

吳總（中間）

　　當前，國內(nèi)的幼兒奶粉市場，洋品牌和國產(chǎn)品牌共存，大品牌和小品牌共生，母嬰渠道與傳統(tǒng)渠道共享，電商渠道異軍突起，營銷模式層出不窮。一句話，風云際會，群牌紛爭，機遇和挑戰(zhàn)并存。

　　國產(chǎn)奶粉要想在未來國內(nèi)的幼兒奶粉市場占有一席之地, 應(yīng)主要做好以下幾點:

　　1). 安全至上，管好奶源。好奶源才能造好奶粉，這就要求我們的企業(yè)，把產(chǎn)品質(zhì)量的重心前移到奶源線高標準，嚴要求，管控好收、運、儲、用的每一個環(huán)節(jié)，管控好每一滴奶, 硧保每一滴奶都是新鮮的，安全的。

　　2). 品質(zhì)為先，做好的產(chǎn)品。好品質(zhì)，原料是基礎(chǔ)，一要釆購符合國家標準的原料;二要把好原料進口檢驗關(guān);三要嚴密監(jiān)測加工過程中毎一個關(guān)鍵環(huán)節(jié);四要把好產(chǎn)品出廠關(guān)，堅決杜絕不合格品出廠。

　　3). 渠道為王，服務(wù)制勝。一是按扁平化原則構(gòu)建渠道;二是根據(jù)不同的市場環(huán)璄，以鋪市率為核心，采用多種營銷模式，選擇佳渠道;三是創(chuàng)新營銷模式，提升服務(wù)水平。

　　奶粉安全大于天，我們一直以敬畏之心和父母之情經(jīng)營產(chǎn)品，并不斷引進國外先進的生產(chǎn)設(shè)備，改善廠區(qū)環(huán)境、牧場管理，加強奶源的收集管理制度，加強各種質(zhì)量檢測、除菌設(shè)備的管理及使用等。

　　1). 在奶源方面，我們工廠位于蒲富臨渭四縣交界的關(guān)山鎮(zhèn)，周圍100公里無任何工業(yè)污染，擁有百萬畝天然純凈有機草原牧場，持有“有機認可牧場”認證證書，公司為全國大的山羊乳生產(chǎn)企業(yè)之一。

　　為了保證鮮奶的品質(zhì)，嚴防摻雜使假，公司創(chuàng)新了一條“分散養(yǎng)殖、以羊入股、集中擠奶”的合作模式，同時又投資3000多萬元建成存欄10多萬只關(guān)中奶山羊的自有奶源基地，建設(shè)專業(yè)現(xiàn)代化的擠奶站103個，實現(xiàn)從養(yǎng)羊，擠奶到生產(chǎn)的全程跟蹤和無縫銜接，確保奶源安全可靠。

　　公司堅持羊奶在進入生產(chǎn)車間前的“四查承包制”，收購，運輸，冷藏，檢測等各個環(huán)節(jié)全程機械化操作，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，保證每一滴鮮羊奶純凈無污染。

　　2). 在生產(chǎn)工藝方面，投資1.39億元，完全按照新生產(chǎn)許可審查細則新建了一座具有國內(nèi)水平的現(xiàn)代化工廠，引進歐洲現(xiàn)代化全自動奶粉生產(chǎn)線，日處理鮮奶300噸，年生產(chǎn)能力20000噸，是西安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)，嚴格按照《細則(2013版)》要求組織生產(chǎn)，保證每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)可控可追溯，具有全套先進檢測儀器設(shè)備及具有完全自主檢測能力，萬級GMP凈化車間，采用具有國內(nèi)水平的真空脫膻工藝及干濕法混合生產(chǎn)工藝，使產(chǎn)品的質(zhì)量控制產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍，躋身于高端奶制品的行列。

　　3). 在科研團隊方面，除擁有一批中高級專業(yè)技術(shù)人才外，還長期特聘了4名我國著名的養(yǎng)殖和乳品加工專家及2名營養(yǎng)學專家為技術(shù)顧問，同時與西北農(nóng)林科技大學建立了密切的產(chǎn)、學、研合作關(guān)系。

　　4). 在產(chǎn)品售后方面，不斷完善售后服務(wù)，建立了完善的售后追溯制度，臨期產(chǎn)品召回制度，客訴一對一處理制度等。

　　同時，我公司也是陜西省羊乳食品安全標準起草單位之一，批通過國家乳制品生產(chǎn)檢測實驗室自行能力確認，是羊奶粉行業(yè)率先通過HACCP 食品安全管理體系認證和奶粉GMP認證的企業(yè)。

　　1). 羊奶分子蛋白是牛奶的三分之一，更容易被寶寶的腸道吸收，不容易便秘和上火，《現(xiàn)代營養(yǎng)學》里面介紹到，幼兒對羊奶的吸收率達94%，羊奶的吸收時間只有20分鐘，牛奶則需120分鐘。

　　2). 不易過敏。羊奶過敏蛋白占總蛋白的1%-3%，牛奶過敏蛋白占總蛋白的43%。羊奶中幾乎不含α酪蛋白等過敏源，是牛奶不耐癥人群的上佳飲品。

　　3). 喝羊奶寶寶腸胃舒服更健康。羊奶中富含上皮細胞生長因子EGF，它主要作用是促進上皮細胞的增殖、分化、加速新陳代謝，修復腸胃粘膜，腸胃舒服，不脹氣，不過敏，不便秘。

　　4). 羊奶富含短鏈脂肪酸，同時，羊奶中的乳清蛋白含量高，更易消化吸收，飲用后，不會造成體內(nèi)脂肪堆積，喝羊奶的寶寶不易肥胖。

　　5). 羊奶膽固醇含量比人奶低，核苷酸、卵磷脂含量高。

　　6). 羊奶被營養(yǎng)學家譽為“奶中”，是的乳品，由于羊乳營養(yǎng)全面、結(jié)構(gòu)合理、活性物質(zhì)多，符合現(xiàn)代人的營養(yǎng)需求，在發(fā)達國家和地區(qū)，羊奶已成為“乳類中的珍品”，加之奶山羊只能放養(yǎng)，不能集中大規(guī)模飼養(yǎng)，個體產(chǎn)奶量低，因此，羊乳更顯珍貴。

　　人們很早以前就認識到了羊奶的獨特價值：藏醫(yī)經(jīng)典《四部醫(yī)典》記載∶“山羊奶，奶性涼，能定喘治療煩渴;”《傳世養(yǎng)生本草》載：”山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌;“《本草綱目》載：”羊乳甘溫，可潤燥治口瘡;”祖國醫(yī)學認為，口瘡者，三焦實熱火盛也?！秱浼狈健份d：“治小兒口瘡，羊乳細細瀝口中。”美國醫(yī)學家安德魯•韋爾博士在《怎么吃才健康》∶“食物過敏會導致生理功能紊亂，明顯的表現(xiàn)如皮疹、痤瘡(青春痘)等等。山羊奶不產(chǎn)生過敏，在成分上和人奶接近......”

　　至于口味，很多媽媽會擔心羊奶粉有很重的膻味兒，寶寶可能不愛喝。羊奶粉其實沒有那么大的膻味。羊乳中的膻味主要來自于公羊腺體分泌的強烈刺鼻的膻味。我公司在飼養(yǎng)中將公羊和母山羊分舍飼養(yǎng)，生產(chǎn)中采用先進的脫膻工藝，配方奶粉較新鮮羊奶在口感上有了很大的改善，一般情況下寶寶都是可以接受的。

　　對于剛出生的寶寶來說，我是贊成盡量做到母乳喂養(yǎng)的，母乳才是寶寶好的口糧，富含寶寶成長所需的各種營養(yǎng)，所有的幼兒奶粉都是為了更，所以母乳是好的。如果母乳不足或者無法母乳喂養(yǎng)，可以選擇幼兒奶粉作為替代品。

　　很多家庭在幼兒奶粉的選擇上之所以盲目跟風，偏向購買國外奶粉，其原因主要是：

　　1). 近年來國產(chǎn)奶粉質(zhì)量安全事故頻出，導致國民消費信心下降。

　　2). 輿論導向方面，有些媒體為了吸引消費者眼球，片面夸大負面宣傳，致使正面宣傳及引導不到位，導致國產(chǎn)奶粉整體形像受損。

　　3). 國產(chǎn)奶粉品牌眾多、品牌集中度不高，消費者對品牌的忠誠度不夠

　　4). 有些消費者對羊奶認知度不足，認為羊奶不如牛奶營養(yǎng)全面、豐富，其實這是一種偏見，前已述及，羊奶是適合寶寶的好口糧，是當母乳不足時的佳替代品。

　　這里，我想再次強調(diào)的是，適合寶寶的奶粉才是好的，在選擇奶粉上無需跟風。

　　我公司“貝貝羊”羊奶粉品牌，這次被論壇授予“中國幼兒產(chǎn)業(yè)十大健康品牌”。獲此殊榮，我們倍感榮幸，深感責任重大。我們將一如既往，再接再勵，堅持“以敬畏之心和父母之情經(jīng)營產(chǎn)品，”向中國寶寶提供安全可靠，品質(zhì)一流的羊奶粉產(chǎn)品，為促進中國乳品產(chǎn)業(yè)的復興發(fā)揮積極作用。