孩子用什么樣的筷子好?

　　目前市場(chǎng)上出售的筷子有木制的、塑料的、金屬的、竹制的和骨制的。

　　那么，給孩子選擇哪一種筷子好呢?

　　我們建議選購(gòu)骨筷比較好。原因是，骨筷不損害孩子的身體健康，

　　其它幾種筷子多少都對(duì)孩子身體有不利影響。塑料筷較脆，受熱后易變形。而人們對(duì)于與飲食有關(guān)的塑料用品總是戒備的。金屬筷導(dǎo)熱性強(qiáng)，容易燙嘴。

　　木筷和竹筷易長(zhǎng)毛發(fā)霉，并且使用時(shí)間久了，筷的表面變得不光滑，不易洗凈，造成細(xì)菌繁殖。漆筷雖然光滑，但油漆中含有鉛、苯以及硝基等。這些都是有毒物質(zhì)，特別是硝基在人體內(nèi)可與蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物結(jié)合成亞硝胺類物質(zhì)，具有較強(qiáng)的致作用。

　　在各種食品用具容器中，不銹鋼用具可謂佼佼者。它不生銹、耐腐蝕、美觀耐用，不會(huì)碰碎。作鍋、湯盆傳熱快;作刀、鏟、匙等飲具硬度高;作家庭用的絞肉機(jī)、烤箱等食品用具耐磨損、耐高溫，可以說在食品用具中不銹鋼是安全衛(wèi)生的。但如果使用不當(dāng)，不銹鋼容器也會(huì)給人帶來有害影響。當(dāng)酸性食物長(zhǎng)期存放在不銹鋼容器中時(shí)，容器中的鉛、鎘、鉻、鎳都可被溶解出來，對(duì)人產(chǎn)生危害，有的還與腫瘤有關(guān)。但盛放普通食物和水或短時(shí)間盛放酸性食物則不會(huì)溶出這些有害元素。因此，在使用不銹鋼容器時(shí)，一定不要長(zhǎng)期存放酸性食物和酸性飲料。這樣，不銹鋼食品用具容器就安全可靠。