月子湯方巧進補 產后恢復變辣媽
中醫(yī)理論認為,秋冬是一年中佳進補的季節(jié),尤其講究以膏方進補,因此有:“秋冬膏方巧進補,來年開春能打虎”一說;話說秋冬里產后媽媽坐月子,想要當寶貝的小奶牛,母乳喂養(yǎng)就不能亂服藥,但卻可以從食材中獲取溫和滋補的食療效果,中醫(yī)認為,藥食同源的湯方,就相當于產后坐月子媽媽的養(yǎng)生。但是,坐月子用湯方進補時,如何進補才更貼合每一個媽媽的個人情況呢?
坐月子湯方怎么選?──
坐月子重溫和調補
產后媽媽吃什么?剛開始產后身體很虛弱,脾胃還沒有恢復,營養(yǎng)消化吸收功能較弱,因此多以半流質為主,剖腹產的媽媽排氣前僅能喝流質喔!此時的流質可以選擇每天不同的熬得軟糯的粥品、甜點(紅豆湯等)、漢方飲品(生化湯、養(yǎng)苷湯、膳食飲料等)。
第二周等剖腹產媽媽也已經排氣了,食物里也可以開始加上蔬菜,但是每天重要的還是燉湯,燉湯里可以依據湯方放不同的食材搭配花樣,雞湯、排骨湯等可以攝取蛋白質,這樣周、朝向第二周逐漸過渡這也是掌握四階段科學食補的調養(yǎng)關鍵。
但是吃肉就夠了嗎?就算每天大魚大肉,能夠讓媽媽依照產后恢復狀況循序漸進恢復嗎?當然不夠!其實產后調補重要的還是湯湯水水,在媽媽吃吃喝喝的過程中,把水份、食物營養(yǎng)與藥食同源的成分同時融合于一起,讓需要的營養(yǎng)完全吸收,才能全方位調理。
媽媽月子每一周都在不同程度恢復
坐月子看似一個月30天,但是其實每一天都在變化、每一周都在恢復中求進步,而這種微妙的變化是只有媽媽自己才清楚感受到的。
比如周媽媽是虛弱的,這個時候傷口還在隱隱作痛,很可能下床還需要有人攙扶或慢慢行走,氣血較虛弱的媽媽還可能出現頭暈的情況。這個周媽媽的產后惡露的觀察很重要,能不能代謝排毒,讓子宮化瘀復舊是周的重點。
●階段(產后周)
目標:代謝排毒、活血化瘀
菜色:麻油(豬肝、排骨、魚湯、豬心等)
媽媽第二周過后就要去醫(yī)院復查產后恢復狀態(tài)啰!所以第二周的恢復指標主要是以子宮的復位與收縮是否正常為主,還有就是子宮復位后,腸胃解除了懷孕時的壓縮狀態(tài),腸胃道的調整與胃口的恢復。
●第二階段(產后第二周)
目標:調整腸胃、收縮骨盆腔和內臟
菜色:麻油(腰花、排骨、魚湯、豬心等)
媽媽進入第三周之后基本胃口與腸胃道狀態(tài)都已經基本恢復了,而媽媽的乳腺經過前兩周寶寶的吸吮也漸漸暢通,這個時候可以透過食材調理加強泌乳。根據中醫(yī)觀點,母乳乃是氣血化生而成,因此母乳媽媽要堅持喂養(yǎng)母乳也就要補中益氣,為母乳加把油!
●第三階段(產后第三周)
目標:滋養(yǎng)泌乳、補中益氣
菜色:麻油(雞湯、排骨、魚湯、羊肉等)
第四周媽媽按理說已經進入母乳比較穩(wěn)定的階段,由于母乳是由90%水分與蛋白質等營養(yǎng)成分組成,媽媽想穩(wěn)定母乳的質量,透過餐點補充充分的營養(yǎng)是很必要的!而湯湯水水更是不可缺少,媽媽吃吃喝喝過程中,把水份、食物營養(yǎng)與藥食同源成分同時融合于一起,讓需要的營養(yǎng)完全吸收,才能全方位調理。
●第四階段(產后第四周)
目標:鞏固乳汁、調整體質
菜色:麻油(雞湯、豬腳、魚湯、羊肉等)
食材不但含有各種人體所需的營養(yǎng),傳統(tǒng)中醫(yī)更將食療列為保健養(yǎng)生的重要方式,認為各種食材都有調整體質、促進健康的效果。
“家里廚房可做出好的月子料理”
要怎么達到“四階段科學食補”呢?除了按照每階段選擇食材之外,幫助調補的藥食同源食材更為重要。
例如,紅豆利尿消腫,山楂消食積,薏仁消水腫,枸杞滋腎補肺,這些食材在日常生活中非常常見,卻為坐月子的媽媽起到重要的食療效果。
營養(yǎng)保健專家便指出,產后調補好食用“食品級”但又具有食療效果的食材,才能正確調補。
但是難道媽媽干脆把一大車的各種食材買回家一個個燉煮?有些媽媽的確做過,但是燉煮曠日費時,更關鍵的是,您知道哪些藥食同源的食材適合坐月子食補嗎?您知道如何運用這些食材才能有層次地在產后起到四階段調補的作用嗎?才能配合身體復原狀況而正確“食用”嗎?
月子專家則是提醒了,應該要采用藥食同源的食材,避免藥物的毒性,例如:桃仁,桃仁與當歸(或益母草)同樣具有活血化瘀的效果,能幫助子宮收縮、祛惡露,但是桃仁屬于藥食同源的食品級,相對于屬于藥品的當歸(或益母草),桃仁是比較好的選擇。
再如:中藥里的杜仲和常見的枸杞,都是幫助滋補肝腎、益精明目,但是枸杞屬于藥食同源的食材,安全性相對比較高。
怎么選擇月子湯方?
月子湯方可以解決這個問題,每頓飯丟個湯包一起燉煮肉類食材,15分鐘就能做好月子餐;如果可以按專業(yè)食譜操作,每天三餐調補內容完全不用你傷腦筋――重點是,還能起到幫助媽媽恢復氣血、調整體質、預防產后各種后遺癥的作用。
但是問題是市售很多,小編這里溫馨提醒,媽媽可要要認清楚,可別買到“三無”產品咯!
●使用是否方便
●是否有藥食同源和四階段調理的內涵
●廠商資質是否擁有國家認證和QS生產許可標志
●注意不要選擇具藥性(中藥)的食材,以免帶來藥性對身體的危害。
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