新媽媽月子餐補血 食材煲湯營養(yǎng)輕松get
女人生完寶寶,消耗大量的精氣和血,身體比較虛弱,需及時補血補充體內(nèi)各種營養(yǎng)成分,否則易出現(xiàn)貧血癥狀,疲勞、眩暈,不僅影響產(chǎn)婦自身的恢復(fù),還影響到寶寶的健康成長。對于新媽媽來說,可以多吃一些補血食物,幫助恢復(fù)元氣。
俗話說“藥補不如食補”新媽媽膳食平衡是補血的。通過飲食調(diào)養(yǎng),來慢慢滋養(yǎng)恢復(fù),是補血比較安全有效的方法。那么,哪些食材適合產(chǎn)后補血呢?如何吃比較科學(xué)?
哪些食材適合產(chǎn)后補血?
1.動物肝臟。豬肝富含維生素A、C、B1、B2,還含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。生產(chǎn)破血宜補血,多吃豬肝,可幫助產(chǎn)后子宮收縮,順利排出惡露,特別適合氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血的產(chǎn)后媽媽。
2.雞蛋。營養(yǎng)富厚,氨基酸含量高,而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維他命和礦物質(zhì),可搭配紅糖食用,適合產(chǎn)婦食用。但是吃要適量,每天不宜超過3個。
3.黑芝麻。芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng),有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的。新媽媽食用芝麻,可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
4.紅棗。養(yǎng)胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調(diào)和營衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開竅、幫助十二經(jīng)絡(luò)。對于產(chǎn)后媽媽出現(xiàn)貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
5.桂圓肉。益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是媽媽出現(xiàn)心脾氣血雙虧,面色無華,疲乏無力,沒有食欲,大便發(fā)溏,可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。但不宜吃太多,以免上火,一般每天不宜超過7顆。
6.烏雞。養(yǎng)陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損,養(yǎng)陰血,大補氣血,對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了,一個月多兩次。容易上火者不能長期服用。
7.蓮藕。蓮藕中含有大量的小粉、維他命和礦物質(zhì),營養(yǎng)富厚,性溫和,鮮藕止血,熟藕補血。蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養(yǎng)血。患有糖尿病的媽媽不宜熟吃蓮藕或藕粉。
8.海帶。海帶中含碘和鐵較多,碘是制造甲狀腺素的主要原料,鐵是制造血細(xì)胞的主要原料,有利于補血,產(chǎn)婦多吃這種菜蔬,能增加乳汁中的含量。
補血宜多喝滋補湯
新媽產(chǎn)后身體虛弱,易出汗,而且每天哺乳會消耗大量的水分,所以新媽媽要多喝營養(yǎng)湯水。辣媽昆凌在分享月子經(jīng)時,就強調(diào)過,她產(chǎn)后有喝很多營養(yǎng)的湯湯水水。而對于需要補血的媽媽來說,更應(yīng)該多喝湯湯水水。
比如,豬肝湯、雞湯、魚湯、排骨湯、豬蹄湯都是不錯的營養(yǎng)湯品,含有便于人的身體吸收的氨基酸、維他命、礦物質(zhì),而且滋味兒鮮美可非常刺激胃液分泌,提高食欲,還可促進(jìn)泌乳。而且,專專業(yè)月子營養(yǎng)師提醒,在多喝湯的同時,也別忘了要多吃些肉。
那么,怎么煲出營養(yǎng)好湯,讓新媽媽溫和滋補?通常建議,搭配月子里簡便的湯方,每餐用藥食同源湯包一起燉煮,15分鐘就能做好滋補湯。這樣媽咪就不用為了每天三餐調(diào)養(yǎng)補血傷腦筋。調(diào)配好的湯方煲湯不僅有利于調(diào)補氣血,還能幫助新媽媽調(diào)整體質(zhì)、預(yù)防產(chǎn)后各種后遺癥的作用。
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