全面開放二胎政策確定，專業(yè)母嬰電商平臺趕著這一項政策利好攜手月子餐業(yè)者。十月底金秋時節(jié)，位于北京市朝陽區(qū)酒仙橋駝房營四合院的廣禾堂月子餐北京中央廚房迎來了新一批參觀客人。此次前來參觀的是近一段時間風靡各大網站及母嬰電商購物圈的知名平臺——“蜜芽”的編輯記者們。

　　“蜜芽”小編們這次參觀之行，也是代表著“蜜芽”50萬會員媽咪們來檢驗什么是“月子餐領域的金標準”。讓母嬰食品安全再一次攤在陽光下，更讓無數(shù)本來就傾情于廣禾堂月子餐的孕產婦媽咪們能有個更近距離的了解。自廣禾堂315中央廚房面向媒體及媽媽們開放至今，已經有無數(shù)媒體、媽媽前來參觀。

　　“蜜芽”50萬會員檢驗“月子餐金標準”

　　食品安全攸關民生。尤其月子餐攸關產婦、新生嬰兒特殊族群飲食，食品安全環(huán)節(jié)更來不得半點馬虎。當前行業(yè)內，符合資質月子會所中央廚房與擁有冷鏈配送資質的業(yè)者少之又少，對產婦飲食安全構成極大隱患。

　　早在今年3.15廣禾堂三地開放中央廚房開始，廣禾堂創(chuàng)始人鐘宇富就曾面對媒體采訪時表示，月子餐面對特殊人群，產婦與新生兒的安全容不得一點閃失，盡管冷鏈系統(tǒng)成本高、技術門坎高，廣禾堂堅持建制冷鏈配送系統(tǒng)，獲得ISO22000國際認證，從食材來源認證、烹調作業(yè)流程、冷鏈配送流程整體質量管理，建立專業(yè)月子餐食品安全體系，采取高標準給媽媽安全的月子餐品質，是對客戶負責任、企業(yè)良心的一種經營承諾和體現(xiàn)。

　　在當天的參觀中，來自“蜜芽”的編輯和記者們，在廣禾堂北京分公司負責人帶領下，親身感受了全透明極具現(xiàn)代感的中央廚房，正在烹煮為每位媽媽量身訂制的專業(yè)月子餐。作為北京地區(qū)家獲得食藥監(jiān)證書的月子餐央廚，廣禾堂北京中央廚房每個區(qū)域所有作業(yè)流程一覽無遺。

　　蔬菜處理區(qū)、生鮮池、肉禽池、切配區(qū)、燒煮燉區(qū)、甜點制作區(qū)、餐點分裝區(qū)和0-4度冷藏庫、冷鏈車陣容……一項項的參觀過后，各位小編們品嘗了讓產婦家人都十分鐘情的廣禾堂產后住院三日餐中經典的山藥排骨湯、油飯，急速冷藏再復熱的餐點，口感絲毫沒有變化，引得贊嘆聲連連。

　　住院三日餐產后的口營養(yǎng)

　　被“蜜芽”小編們贊嘆不已的“鐘媽產后住院恢復三日餐”，也是被眼下 80后、90后媽媽們熱捧的一款經典。新媽媽分娩后體內激素水平大大下降，身體過度耗氣失血，陰血驟虛，在這種情形下，容易受疾病侵襲。產后餐吃什么，攸關產婦時間恢復，因此依照個人體質，產后的飲食調養(yǎng)非常重要。

　　由于產后產婦還沒有恢復體力與神氣，此時的餐飲幾乎全權由親近的家人來張羅，而家人又往往在產后是慌忙的狀態(tài)，忙著照顧剛降生的寶寶，還要”研究”產婦吃什么容易”顧此失彼”。吃好了產后餐，可以幫助新媽媽很快的恢復精力，讓虛弱的身體變得強壯起來。