美國食品及藥物管理局(FDA)于2015年6月通過一項終規(guī)則，修訂關(guān)于嬰兒配方奶粉營養(yǎng)規(guī)格及標(biāo)簽的規(guī)例，要求必須把硒加入所需營養(yǎng)清單，并訂立嬰兒配方奶粉低及高的硒含量。該項終規(guī)則的生效日期已確定為2016年6月22日�！睹绹�食品、藥品及化妝品法》規(guī)定嬰兒配方奶粉必須含有29種指定營養(yǎng)，并為各種營養(yǎng)訂立低含量水平，也為其中9種營養(yǎng)訂立高含量水平。FDA初為嬰兒配方奶粉訂立營養(yǎng)規(guī)格時，未有把硒列為必要營養(yǎng)。其后，硒被認定為一種必要營養(yǎng)，遂于今年6月決定把硒列入所需營養(yǎng)清單，并規(guī)定嬰兒配方奶粉須標(biāo)明每100千卡的硒含量。同時要求嬰兒配方奶粉的低及高硒含量分別為2.0毫克/100千卡和7.0毫克/100千卡。

　　據(jù)了解國內(nèi)市場中部分國產(chǎn)和進口幼兒配方奶粉營養(yǎng)元素表，其實目前大多數(shù)產(chǎn)品都是含有“硒”成分的。因此，美國食品及藥物管理局的此項規(guī)定也只是起到強調(diào)“硒”的重要性的作用。

　　而公開資料顯示，缺硒是發(fā)生克山病的重要原因，缺硒也被認為是發(fā)生大骨節(jié)病的重要原因。大骨節(jié)病是一種地方性、多發(fā)性、變形性骨關(guān)節(jié)病。它主要發(fā)生于青少年， 嚴(yán)重地影響骨發(fā)育和日后勞動生活能力。過量的硒可引起中毒。表現(xiàn)為頭發(fā)變干變脆、已易脫落，指甲變脆、有白斑及縱紋、易脫落，皮膚損傷及神經(jīng)系統(tǒng)異常，嚴(yán)重者死亡。