夏天天氣炎熱，空氣潮濕，奶粉中的一些營(yíng)養(yǎng)成分在空氣中很容易被氧化，一旦奶粉結(jié)塊變潮，就存在變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。奶粉這么容易變潮，那如何科學(xué)保存呢？

　　1　不宜存放于冰箱中

　　奶粉放冰箱，一次次地拿進(jìn)拿出，冰箱內(nèi)外的溫差和濕度差別，容易造成奶粉潮解、結(jié)塊和變質(zhì)；即便是炎炎夏日，開(kāi)封的奶粉一定要放在避光（光線會(huì)破壞奶粉中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分）、干燥，通風(fēng)、陰涼的地方。

　　2 開(kāi)封后蓋緊罐蓋（或扎緊袋口）

　　罐裝奶粉每次開(kāi)罐后務(wù)必蓋緊奶粉蓋；袋裝奶粉每次使用后要扎緊袋口，這樣奶粉便不易受潮結(jié)塊。

　　3　可放方糖防潮

　　奶粉罐內(nèi)放方糖，可防潮。方糖具有吸收濕氣的效果，每次用完后，要將罐子密封，這樣奶粉便不易受潮。

　　4　奶粉罐倒置

　　每次取用完把鐵罐蓋好，反過(guò)來(lái)扣著，這樣奶粉會(huì)把蓋口封住，能保存很長(zhǎng)時(shí)間。

　　5　沖奶粉過(guò)程中要避免奶粉遇水

　　不少媽媽沖洗完奶具后，手都來(lái)不及擦，就匆匆忙忙的給寶寶沖奶，結(jié)果在挖奶粉的時(shí)候，水直接滴入罐子中，導(dǎo)致奶粉受潮。所以每次取奶粉前，一定要擦干雙手的水。在沖奶粉時(shí)，媽媽的雙手要保持干燥，避免濕手水珠進(jìn)入奶粉中。舀完奶粉后，應(yīng)馬上蓋好蓋子，勺子和奶粉應(yīng)該隔離存放，避免勺子在接觸奶瓶時(shí)沾到水汽，引起奶粉受潮。特別需留意的是，如果奶粉受潮結(jié)塊，或者有霉變的味道，媽媽們一定不要給寶寶食用。

　　6　忌奶粉罐重復(fù)利用

　　有些家長(zhǎng)喜歡將用完的空罐，不管是裝過(guò)奶粉還是其他咖啡營(yíng)養(yǎng)食品等等的空罐，都用來(lái)重復(fù)使用，將盒裝或袋裝奶粉打開(kāi)后倒入空罐中，然后給寶寶進(jìn)行沖調(diào)，但是，即使空罐清潔的再干凈，粉末狀沖劑也非常細(xì)小，容易藏在罐體的縫隙中，并且導(dǎo)致細(xì)菌滋生，在重復(fù)使用過(guò)程中有可能產(chǎn)生交叉污染的可能。

　　奶粉開(kāi)封后注意三大“防污點(diǎn)”

　　1　防污點(diǎn)1：沖調(diào)臺(tái)

　　媽媽們經(jīng)常將奶粉蓋放在廚房洗水池旁的臺(tái)子上，但由于靠近洗水池，這一沖調(diào)臺(tái)常常會(huì)灑濺到水珠或殘留洗菜的菜葉、洗碗時(shí)的一些油漬等，如果沒(méi)有清理干凈很容易就沾到奶粉蓋上，久而久之就會(huì)不知不覺(jué)將這些“污染源”帶入奶粉中。

　　2　防污點(diǎn)2：媽媽的手

　　沖調(diào)奶粉時(shí)，媽媽們的手與奶粉、奶瓶和勺子等用具親密接觸，很容易沾染上細(xì)菌、水分再傳遞到奶粉或奶粉包裝上。所以，媽媽們?cè)跊_調(diào)奶粉前要先洗手和擦手，確保手部的清潔，避免將細(xì)菌帶入奶粉罐中，污染了奶粉。

　　3　防點(diǎn)3：奶粉勺

　　很多奶粉勺都是埋在奶粉里，這樣手柄被人接觸過(guò)后再放入很容易就帶入了細(xì)菌；另外，很多奶粉勺都沒(méi)有刮口，為了取奶粉量適中，媽媽們很容易讓奶粉灑到罐口邊緣，奶粉蓋也因?yàn)榕c邊緣“親密接觸”會(huì)沾上奶粉渣。時(shí)間一長(zhǎng)沾上的奶粉要不化掉容易引來(lái)小蟲(chóng)，要不就變成小碎硬塊掉進(jìn)奶粉里，很不衛(wèi)生。

　　開(kāi)封后的奶粉1個(gè)月內(nèi)食用完

　　一般盒裝奶粉保質(zhì)期都在18個(gè)月左右，鐵罐包裝保質(zhì)期是2年，然而奶粉開(kāi)封后，就不能采用這個(gè)日期。大多數(shù)嬰兒奶粉包裝上都有明確規(guī)定，奶粉開(kāi)封后1月內(nèi)用完。如果開(kāi)封后，奶粉超過(guò)有效期還未喝完，媽媽們千萬(wàn)別吝惜，為了寶寶的安全應(yīng)丟棄不用。