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孕嬰童連鎖——實體零售的烏云

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2016年09月07日 09:18  來源:奶粉與紙尿褲

  7月份的幾組數(shù)據(jù),給實體零售籠罩了不小的陰影。先是7月15日國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù):上半年,全國網(wǎng)上零售額22367億元,同比增長28.2%。其中,實物商品網(wǎng)上零售額18143億元,增長26.6%,占社會消費品零售總額的比重為11.6%。電商市場份額進(jìn)一步增加。

  而隨后的中華全國商業(yè)信息中心7月18日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2016年上半年,全國百家重點大型零售企業(yè)零售額累計同比下降3.2%,增速與上年同期相比,回落了3.8個百分點。其中6月份零售額同比下降1.1%,相比上年同月回落了3.7個百分點。

  這一(電)升一(實)降,讓很多分析人士堅定地認(rèn)為,實體的式微,電商沖擊就是罪魁禍,至少也是一個重要的影響因素。然而事實是否真的就是如此?實體究竟應(yīng)該怎么辦?或許,我們還該把重點放在研究消費者上。

  “轉(zhuǎn)型”這個詞是這些年比較熱門的詞匯,早被用于國企改革和國家經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整,屬于一個高大上的政治經(jīng)濟詞匯,而后才在零售行業(yè)內(nèi)流傳開來。面對日益低迷的銷售業(yè)績,BOSS們都著急地請來各路高人問診把脈,高人們也是盡職盡責(zé),一番程序摸底之后,兩眼微閉,伸出兩個指頭,牙縫中迸出倆字“轉(zhuǎn)型”!BOSS立馬頓悟。于是各種轉(zhuǎn)型之旅開始了,全國各地的實體(百貨與賣場)都高舉起了轉(zhuǎn)型的大旗。

  然,轟烈地場面過后,業(yè)績不升反降,到底是轉(zhuǎn)還是不轉(zhuǎn)?

  其實,轉(zhuǎn)型是必須的。從1830年巴黎家百貨商店誕生至今,這種以服飾為主要業(yè)態(tài),輔助家居百貨與兒童玩具,近期才補充少量餐飲的零售業(yè)態(tài),已經(jīng)在人類歷史上存在了一個多世紀(jì),雖然有內(nèi)部發(fā)生了很多種變化,但這已經(jīng)是一個很“老”的經(jīng)營表現(xiàn)了。所以,即使從漫長的時間跨度來講,實體百貨業(yè)應(yīng)該轉(zhuǎn)型了。當(dāng)然,這一點大家都沒有異議。

  然而,該轉(zhuǎn)向哪里?

  就眾多的案例看來,似乎業(yè)內(nèi)人士的思維都具有極大的趨同性;旧霞性趦蓚方向,一是觸網(wǎng),二是跨境。因為電商近年來的快速發(fā)展,實體在沒有充分研究背后原因的情況下,選擇了搭便車的模式,早先的口號是O2O,后來升級為全渠道,但現(xiàn)在又重新回歸到了O2O。典型的代表就是銀泰與阿里的聯(lián)姻。

  遺憾的是,近銀泰也被爆日子不好過。而對于跨境的火熱,是源于國人出國熱潮來襲,“爆買”一詞刺激了國內(nèi)零售神經(jīng),電商干起了“海淘”,繼續(xù)追隨電商的腳步,實體也趕緊亦步亦趨,短短數(shù)月之內(nèi),諸多百貨(賣場)都出現(xiàn)了自己的跨境體驗店,這其中賣場以步步高為代表(云猴網(wǎng)),百貨有中百集團(tuán)。同樣,近中百集團(tuán)爆出上半年虧損6000多萬。說明這樣的嘗試也失敗了。

  面對這樣的成績單,轉(zhuǎn)型沒錯,但轉(zhuǎn)的方向錯了。因為,實體的轉(zhuǎn)型基本集中在了技術(shù)的層面,并且選擇了自己并不擅長的技術(shù)。但是,商業(yè)一再地提醒我們,商業(yè)項目的生命力關(guān)鍵不在于你的技術(shù)模式有多么先進(jìn),關(guān)鍵是你能為消費者創(chuàng)造怎樣的價值?所以轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵不在技術(shù),而在消費者。這才是轉(zhuǎn)型的方向所在。

  還是要從歷史的角度來看待這個問題。在人類的零售史上,零售業(yè)態(tài)的變化其實很簡單,基本上是:商店-百貨商店(賣場)-購物中心的變化過程,當(dāng)然還有集市,到目前也仍然存在。在工業(yè)革命后帶來的城市化,改變了人類的生活方式和習(xí)慣,進(jìn)而才產(chǎn)生了現(xiàn)代意義上的商業(yè),消費主義便由此產(chǎn)生。

  因為過往的消費基本以滿足生活必需而存在,是真正的剛性需求,而工業(yè)品的出現(xiàn),開始讓人們花更多的精力與財力看上去是為生活需要,但實質(zhì)上并不是必需的物品而消費。而今天,更多的消費源自于非生活必需。但是,消費者仍然有著強大的動力,原因在于他們除了擁有消費的收入以外,更擁有進(jìn)行消費的正當(dāng)理由。實體的轉(zhuǎn)型就應(yīng)該不斷堅定更多的正當(dāng)理由!

  生產(chǎn)力落后的年代,一項新技術(shù)的出現(xiàn)需要很長的周期,而一種新產(chǎn)品的出現(xiàn)就需要更長的等待,因此時尚是會持續(xù)很長一段時間的,我們可以從西方18和19世紀(jì)的小說中看出端倪。但百貨商店成為了展示這種時尚的佳窗口,同時高昂的價格又限定了特殊的購買群體(只有富裕的階層才能購買),這就使得百貨商店擁有無比高貴的社會地位,并持續(xù)火爆。直到20世紀(jì),人們都視百貨商店是高檔消費的場所。即使在社會階層界限日趨模糊、個人消費能力極大提升的今天,百貨的定位仍然選擇所謂的中高端,這恐怕也正是百貨日漸式微的真正原因吧?

  然而,從歷史事物的新陳代謝來看,百貨業(yè)態(tài)似乎正在面臨被歷史淘汰的階段。雖然當(dāng)下各路聲音高喊百貨振興,并為百貨的未來發(fā)展開出各種藥方,諸如百貨擁躉者厲寧女士就提出,百貨振興的關(guān)鍵在定位、貨品與管理。但事實卻不這么樂觀。百貨之所以越來越缺少生命力,是因為百貨越來越滯后消費者的變化速度,無法適應(yīng)快速發(fā)展的和變化的當(dāng)下,百貨自然只能虧損直至閉店歇業(yè)。

  在城鎮(zhèn)化不斷推進(jìn)的歷程中,消費者的購物心理發(fā)生了極大的改變,甚至是迅速的改變,20世紀(jì)90年代,賣場與百貨對于消費者而言,并非純粹的購物場所,更是他們?nèi)谌攵际,家庭及個人休閑的重要途徑,對于大眾市民來講,進(jìn)入大型賣場消費,在百貨商店購買服飾,完全是一種社會身份與階層的體現(xiàn)。因此,我們看到,直到21世紀(jì)的前10年,諸如大潤發(fā)、樂購等賣場不僅在市區(qū)開通消費專線,甚至還將購物班車延伸到城鄉(xiāng)線路。這一切都源于新生都市人對自我認(rèn)同的迫切需求,恰巧,賣場和百貨承擔(dān)了這個角色。

  然而僅僅5年的時間,這一切美好的場景就發(fā)生了變化。在城鎮(zhèn)化不斷推進(jìn)和科技迅速發(fā)展的雙重動力下,消費者對消費的態(tài)度急劇改變。城市居民出現(xiàn)了一種集體的“無聊感”,極度雷同的城市事物司空見慣,簡單的購物既無助于鞏固社交,更難有效打發(fā)時間,唯獨餐飲的味蕾刺激與等待能成為都市人的重要社交方式,所以才呈現(xiàn)出當(dāng)前實體雖冷但餐飲獨熱的局面,電影消費也頻頻高企。背后的原因就在于,這些消費都在一定程度上緩解了都市人的無聊感。

  所以,無論在什么階段,必須要為消費者找到一個正當(dāng)?shù)南M理由,這就是為消費者創(chuàng)造了價值。商店是為消費者創(chuàng)造了生活必需的價值,百貨與賣場是為消費者創(chuàng)造了都市認(rèn)可的價值,而當(dāng)下的購物中心在一定程度上是為消費者創(chuàng)造緩解無聊與焦慮的價值。但需要注意的是,高密度與同質(zhì)化的購物中心,同樣有著與百貨相同的歷史命運,并且這個速度會更快。同時還需要注意的是,一種新業(yè)態(tài)并不會完全替代前一種業(yè)態(tài),因為我們看到,即使大賣場有百貨、生鮮,但是農(nóng)貿(mào)市場依舊是人們消費的重要場所之一。

  關(guān)于電商取代實體的假設(shè),就目前看來,大家都對其一笑而過。但是當(dāng)VR熱了起來之后,實體消亡的言論又甚囂塵上。

  人類追求新型的技術(shù),目的在于為人類解決時間和資金成本,人們擁有了越來越富足的時間以后,如何打發(fā)時間又成為一個問題。其實不用做太多的研究和論證,我們只需要看看今天中國大多數(shù)大學(xué)校園生活就能深有感觸,小學(xué)和中學(xué)的繁重學(xué)習(xí)壓力讓學(xué)生一直渴望有富足充裕的自主支配時間,終于大學(xué)生活滿足了他們需求?墒敲鎸@樣的富足時間,更多人選擇了沉迷網(wǎng)絡(luò)、睡覺、無價值社交等等,充分流露出了極度的無聊感。

  雖然在都市的現(xiàn)實生活中人們難得有這樣過于富足的時間,但是在都市有限的個人生活空間內(nèi),人們極其容易產(chǎn)生壓抑感,有多少人能忍受一直在家,一切都依賴于各種網(wǎng)購、各種虛擬生活場景呢?而擺脫這一切的佳方式,就是走出去,我們?nèi)ハM!

  綜上,面對電商和實體的不同境地,實體是不必悲觀的,但并非實體這樣就好,實體需要審視自身的發(fā)展,緊跟社會和消費者的發(fā)展與變化,深入研究消費者的行為,這樣才能確保自身的生命力。

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