2024以來(lái)，消費(fèi)者對(duì)于健康生活愈發(fā)關(guān)注，在食品飲料和保健品賽道上尤為顯著。在2024年二季度，線上保健食品市場(chǎng)展現(xiàn)出了穩(wěn)健而持續(xù)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，銷(xiāo)售額達(dá)到319.1億，同比增長(zhǎng)5.0%；食品飲料市場(chǎng)銷(xiāo)售額達(dá)1011.0億元，相較于上年增長(zhǎng)了4.8%，整體增速相較于第一季度明顯放緩，其中銷(xiāo)量降幅明顯，均價(jià)顯著提升。從第二季度各品類(lèi)增長(zhǎng)概念中發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)整體都在向更高品質(zhì)和更健康的方向發(fā)展。

　　以下內(nèi)容基于魔鏡洞察《2024年二季度消費(fèi)新潛力白皮書(shū)》保健品、食品飲料賽道報(bào)告部分內(nèi)容整理所得，完整版報(bào)告請(qǐng)掃描下圖二維碼或至文末免費(fèi)領(lǐng)取.

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　　食品飲料賽道

　　食品飲料贈(zèng)禮和家庭消費(fèi)占比高，功能和情緒類(lèi)消費(fèi)高漲

　　食品飲料的線上消費(fèi)人群，多為女性和18-25歲年齡段人群，但其他年齡段人群的食品飲料聲量也不少，表明整個(gè)食品飲料市場(chǎng)的覆蓋范圍廣泛。在消費(fèi)者商品用途方面，贈(zèng)禮和家庭消費(fèi)占比較高，悅己消費(fèi)緊跟其后。

　　食品飲料市場(chǎng)的高增長(zhǎng)人群主要集中在功能訴求消費(fèi)和情緒價(jià)值消費(fèi)兩大方面，學(xué)生朋友市場(chǎng)聲量大幅增長(zhǎng)，可以重點(diǎn)關(guān)注。兩類(lèi)高增長(zhǎng)消費(fèi)者的重點(diǎn)關(guān)注維度為場(chǎng)景、味道和功效，關(guān)注要素在工作、外出和度假有交叉。

　　飲料市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)，果蔬汁相關(guān)品類(lèi)增勢(shì)突出

　　2024年Q2飲料市場(chǎng)整體增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好，全平臺(tái)銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)6.4%。其中飲用水、純果蔬汁/純果汁和茶類(lèi)飲料三大品類(lèi)銷(xiāo)售額居前，電解質(zhì)、濃縮果蔬汁和純果蔬汁/純果汁三品類(lèi)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)迅猛。

　　飲料市場(chǎng)中的爆品主要集中在含乳飲料、飲用水和果蔬茶類(lèi)飲料。其中含乳飲料和飲用水的爆品占比為30.7%和19.3%，展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　高增長(zhǎng)品牌的TOP商品主要集中在果蔬類(lèi)飲料上。結(jié)合爆品概念矩陣，可以觀察到液體沙拉、西梅、膳食纖維等概念增長(zhǎng)快速。其本質(zhì)是在健康飲品的基本盤(pán)上進(jìn)行升級(jí)創(chuàng)新，以達(dá)到更多營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的目的，對(duì)于新的健康創(chuàng)新，可以持續(xù)關(guān)注。

　　新品則主要集中在健康、果味兩大領(lǐng)域，0糖0脂0添加是新品高頻詞，在此基礎(chǔ)上助力營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、養(yǎng)生滋補(bǔ)和自我管理，形成了健康飲品新趨勢(shì)。原生果味、復(fù)合果味和果味+等層出不窮，果味領(lǐng)域創(chuàng)新百花齊放。

　　乳品市場(chǎng)頭部效應(yīng)明顯，聯(lián)名與健康創(chuàng)新成亮點(diǎn)

　　2024年Q2，乳制品市場(chǎng)呈現(xiàn)品牌聚焦的現(xiàn)象，愛(ài)他美、伊利、飛鶴星等奶粉巨頭穩(wěn)居熱銷(xiāo)榜前列。熱銷(xiāo)商品中，HMO、益生菌與酪蛋白等健康成分的加入成為亮點(diǎn)，聚焦于促進(jìn)兒童長(zhǎng)高、增強(qiáng)免疫力及補(bǔ)鈣等核心功能，滿足了消費(fèi)者對(duì)健康品質(zhì)的高要求。此外，低脂、原味等熱銷(xiāo)概念也反映了現(xiàn)代人對(duì)健康飲食的偏好與追求。

　　本季度爆品主要集中在液態(tài)奶、駝奶和嬰幼兒奶粉上，爆品占比均超過(guò)10%，增長(zhǎng)勢(shì)頭較強(qiáng)勁。高增長(zhǎng)品牌的TOP商品基本均勻分布在三大平臺(tái)，利用京東的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)穩(wěn)固牛奶與奶粉的傳統(tǒng)陣地，同時(shí)借助抖音的流量紅利，讓駝奶粉、西梅酸奶等創(chuàng)新產(chǎn)品迅速走紅，平臺(tái)間的微妙差異進(jìn)一步促進(jìn)了市場(chǎng)的多元化與包容性，實(shí)現(xiàn)跨平臺(tái)布局的均衡發(fā)展。

　　新品則聚焦于聯(lián)名、健康理念和新配方/技術(shù)方面的融合。在聯(lián)名方面，冰淇淋產(chǎn)品大放異彩，通過(guò)與動(dòng)漫IP或不同品牌間等合作，吸引年輕群體的消費(fèi)；在健康方面，以酸奶為突破口，創(chuàng)新推出油柑西梅或牛油果等健康選項(xiàng)，滿足消費(fèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)與口感的雙重追求；在新配方/技術(shù)方面，主要是與多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、時(shí)令水果或牛油果香菜等融入到產(chǎn)品中，提升產(chǎn)品附加值。

　　02

　　保健食品賽道

　　口服美容市場(chǎng)熱度回落，體重管理、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、女性健康等市場(chǎng)上漲

　　在保健品市場(chǎng)的廣闊版圖中，口服美容領(lǐng)域依然穩(wěn)占鰲頭，其市場(chǎng)份額高達(dá)62億，但是2024年Q2該領(lǐng)域的市場(chǎng)熱度略有降溫，或許預(yù)示著消費(fèi)者健康觀念的進(jìn)一步細(xì)化與多元化；與此同時(shí)，體重管理、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)、女性健康以及消化腸道與健康等細(xì)分功效領(lǐng)域呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，成為市場(chǎng)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。這些領(lǐng)域的快速崛起，不僅反映了消費(fèi)者對(duì)健康生活方式追求的加深，也映射出了當(dāng)代社會(huì)對(duì)于個(gè)性化和精細(xì)化健康管理需求的不斷提升。

　　體重管理市場(chǎng)夏季熱銷(xiāo)，代餐與保健品零食化趨勢(shì)助力增長(zhǎng)新高潮

　　2024年Q2，體重管理市場(chǎng)銷(xiāo)售額達(dá)到33.7億元，同比增長(zhǎng)16.2%，銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)22.6%。隨著代餐和保健需求的結(jié)合，保健品零食化進(jìn)一步加強(qiáng)，日?；?、便捷性得到滿足，預(yù)示著體重管理市場(chǎng)正邁向新階段。

　　在體重管理市場(chǎng)下，膠囊仍然是主要?jiǎng)┬?/strong>，占據(jù)33.0%的市場(chǎng)份額。除此之外，以果凍型為代表的零食劑型展現(xiàn)出較大潛力，其中多燕瘦藍(lán)莓膠原酵素果凍在2024年Q2銷(xiāo)售額3050.1萬(wàn)元，占據(jù)60.0%的市場(chǎng)份額。