我國(guó)是世界上老年人口規(guī)模最大的國(guó)家，也是老齡化速度最快的國(guó)家之一。

　　隨著老年人口的消費(fèi)潛力的不斷增加，基于老齡人口的消費(fèi)需求而誕生的“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”迎來了發(fā)展的新契機(jī)。魔鏡洞察發(fā)布的《中老年保健食品市場(chǎng)洞察》顯示，從主要電商平臺(tái)中老年保健食品市場(chǎng)整體趨勢(shì)來看，MAT2023銷售額達(dá)到98.1億元，同比增長(zhǎng)55%，從社媒聲量和互動(dòng)量來看，也呈現(xiàn)出增長(zhǎng)趨勢(shì)。

　　“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”將是中國(guó)下一個(gè)階段最重要的社會(huì)潮流和新興經(jīng)濟(jì)體；

　　在銀發(fā)經(jīng)濟(jì)前景大好的前提下，聚焦到營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)，我們?cè)撊绾巫ズ?ldquo;銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”的機(jī)遇呢？

　　01

　　新老年人群體存在新剛需

　　中國(guó)第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，截至2020年末，我國(guó)60歲以上老齡人口達(dá)到了2.64億人，占比18.7%，相當(dāng)于每6個(gè)人就有1個(gè)是老年人，根據(jù)聯(lián)合國(guó)人口署的預(yù)測(cè)推算，這一數(shù)字在2035年時(shí)還將上升至4億，相當(dāng)于每3個(gè)人就有1個(gè)是老人。

　　但是，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)的老年食品市場(chǎng)開發(fā)尚未成熟。

　　過去很長(zhǎng)一段時(shí)間，針對(duì)“銀發(fā)族”群體，食品飲料的相關(guān)開發(fā)局限于“保健品”領(lǐng)域，和兒童食品、女性食品等細(xì)分市場(chǎng)豐富的品類相比，針對(duì)老年人的食品主要以沖調(diào)類和無糖糕點(diǎn)為主，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足市場(chǎng)需求。

　　實(shí)際上，隨著健康管理意識(shí)的提升，防大于治、滋補(bǔ)食療等理念深入人心，以及銀發(fā)族花錢買健康、買年輕、買舒適、買享受的趨勢(shì)逐漸明顯，理想的老年食品，應(yīng)該從口感到劑型到體驗(yàn)，逐步去滿足新老年群體享受健康美好生活的需求。

　　聚焦在營(yíng)養(yǎng)保健食品領(lǐng)域，滿足“銀發(fā)一族”的需求愈發(fā)成為品牌突圍的“重頭戲”。

　　達(dá)能（中國(guó)）食品飲料有限公司聯(lián)合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《40--60歲人群營(yíng)養(yǎng)知行力白皮書》指出，中國(guó)40--60歲人群的健康意識(shí)隨著生活水平的改善不斷提升，但中老年人的健康現(xiàn)狀和營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知整體水平卻與理想狀態(tài)有較大差距。

　　《營(yíng)養(yǎng)保健食品的消費(fèi)需求千萬種》顯示，銀發(fā)養(yǎng)生族受老年常見三高、記憶力、牙齒、骨骼關(guān)節(jié)、視力問題困繞，改善健康問題需求迫切，其追求專業(yè)品質(zhì)養(yǎng)生。

　　《2022全家營(yíng)養(yǎng)第四餐消費(fèi)趨勢(shì)洞察》數(shù)據(jù)顯示，近3年來線上中老年保健營(yíng)養(yǎng)品消費(fèi)規(guī)模持續(xù)攀升，2022年消費(fèi)規(guī)模同比2020年近翻倍。其中，眼部健康及骨關(guān)節(jié)保養(yǎng)相關(guān)品類保持近30%的消費(fèi)占比，體重管理、功能零食類保健食品“跑出”了超1200%消費(fèi)增長(zhǎng)速度，保護(hù)呼吸道和心腦血管的健康類食品細(xì)分品類增速也在400%以上。

　　基于此，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)保健食品行業(yè)而言，抓住“銀發(fā)一族”的新剛需，有助于讓保健食品“新消費(fèi)”之風(fēng)重新刮起。

　　02

　　銀發(fā)經(jīng)濟(jì)崛起，哪些營(yíng)養(yǎng)保健食品會(huì)脫穎而出？

　　食品的開發(fā)主要有兩個(gè)方向：一是開發(fā)功能性產(chǎn)品，滿足老年人的特定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求，二是開發(fā)質(zhì)地改良食品，滿足老年人的生理功能以及心理需求。

　　— 骨骼健康 —

　　魔鏡洞察發(fā)布的《中老年保健食品市場(chǎng)洞察》顯示，從中老年保健食品社媒分詞與需求痛點(diǎn)來看，鈣片、軟骨素、檸檬酸鈣等骨骼關(guān)節(jié)養(yǎng)護(hù)話題提及度較高。

　　魔鏡洞察顯示，中老年氨糖商品近三年的銷售情況來看，MAT2023年的銷售額接近8億元，同比上升9.9%。

　　無論是從需求還是價(jià)值方面來看，切入骨骼、關(guān)節(jié)健康的老年?duì)I養(yǎng)保健食品具有巨大的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　— 免疫健康 —

　　免疫力是人體自身的防御機(jī)制，良好的免疫功能是維持老年人身體健康的前提之一。

　　中康消費(fèi)者研究中心《2023年消費(fèi)者定量洞察調(diào)研》顯示，有9成銀發(fā)受訪者認(rèn)同免疫力是抵御疾病重要防線，主動(dòng)免疫大勢(shì)所趨。

　　— 眼部健康 —

　　隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人會(huì)逐漸出現(xiàn)視力退化等現(xiàn)象，權(quán)威調(diào)查顯示：95%的老年人存在眼睛健康問題。魔鏡洞察發(fā)布的《中老年保健食品市場(chǎng)洞察》顯示，中老年葉黃素保健食品市場(chǎng)在線上主要電商平臺(tái)銷售規(guī)模增長(zhǎng)顯著，MAT2023同比增長(zhǎng)114.2%。

　　面對(duì)逐年升高的近視率、對(duì)電子產(chǎn)品有增無減的依賴性及人口老齡化趨勢(shì)，中國(guó)護(hù)眼類營(yíng)養(yǎng)保健食品的市場(chǎng)潛力不言而喻。

　　— 調(diào)節(jié)三高 —

　　京東健康《2022營(yíng)養(yǎng)健康趨勢(shì)白皮書》指出，三高是銀發(fā)人群體最關(guān)心的健康問題?！?021年“三高”營(yíng)養(yǎng)干預(yù)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展白皮書》顯示，三高營(yíng)養(yǎng)干預(yù)產(chǎn)品消費(fèi)者對(duì)保健品產(chǎn)品有非常積極的態(tài)度，76%認(rèn)同保健品可以調(diào)節(jié)機(jī)理和改善健康。此外，消費(fèi)者還認(rèn)為保健品比藥物副作用少，是非常必要的消費(fèi)之一。

　　魔鏡洞察發(fā)布的《中老年保健食品市場(chǎng)洞察》顯示，中老年omega-3保健食品市場(chǎng)在線上主要電商平臺(tái)銷售規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，MAT2023同比增長(zhǎng)78.8%。從社媒聲量及互動(dòng)量方面來看，中老年omega-3保健食品的月互動(dòng)量通常在2~4萬，今年以來聲量有所上升，相關(guān)話題正向率回歸至90%以上。

　　數(shù)據(jù)來源：魔鏡社交聆聽

　　總體來看，受益于市場(chǎng)需求潛力大、銀發(fā)族健康意識(shí)的增強(qiáng)等多發(fā)方面的因素，我國(guó)三高類營(yíng)養(yǎng)保健食品發(fā)展前景良好。

　　— 護(hù)膚美容 —

　　伴隨著新一代中老年人社交場(chǎng)景的增多，“銀發(fā)族”比以往更重視自己的形象，在食品選擇方面，也希望能滿足悅己的需求。

　　相關(guān)研究顯示，健康中老年婦女?dāng)z入大豆異黃酮后，角蛋白含水量明顯高于對(duì)照組，證實(shí)大豆異黃酮具有保持皮膚濕潤(rùn)的積極作用。

　　— 質(zhì)地改良的老年食品 —

　　吞咽功能障礙在老年人群中也十分常見，他們非常需要營(yíng)養(yǎng)豐富、易于食用的食品。

　　新產(chǎn)品在研發(fā)中應(yīng)當(dāng)符合國(guó)際吞咽困難的飲食標(biāo)準(zhǔn)化倡議(IDDSI)的安全標(biāo)準(zhǔn)，可在幾秒內(nèi)迅速被溶解，同時(shí)可幫助增加營(yíng)養(yǎng)，減少因食物攝入不足而產(chǎn)生的疲勞感。

　　03

　　總結(jié)

　　隨著老齡化程度的不斷加深，面向銀發(fā)一族的營(yíng)養(yǎng)保健食品的發(fā)展是無比確定的。從事營(yíng)養(yǎng)保健食品及特膳食品生產(chǎn)、研發(fā)、銷售的企業(yè)，在老齡化不斷加劇和健康需求不斷細(xì)化的背景下，需要以新格局為導(dǎo)向，加強(qiáng)針對(duì)老年?duì)I養(yǎng)保健食品的基礎(chǔ)研發(fā)，開發(fā)出更多讓“銀發(fā)族”吃得健康、美味、放心的老年?duì)I養(yǎng)保健食品。