中國作為世界上大的食品工業(yè)國家，食用油一直是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚脑?，在生活中有著舉足輕重的地位。生活中常見的食用油品類主要包含了大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、亞麻籽油等等。據(jù)悉，我國的食用油市場已達5000萬噸左右。隨著食品油市場的快速發(fā)展，不免出現(xiàn)魚龍混雜之象，總有一些以次充好和以假亂真的事件發(fā)生，來擾亂公眾視野和消費信心。

　　日前，《食用油流通追溯管理規(guī)范》（T/CFCA 0014—2020）團體標準正式發(fā)布，將于6月15日開始實施。這一舉措將為規(guī)范食用油流通安全，保障產(chǎn)品品質(zhì)安全提供標準依據(jù)。

　　食用油流通追溯管理規(guī)范

　　2020-06-15

　　該標準由中國副食流通協(xié)會標準化技術委員會提出并歸口，由香馳控股有限公司、中國副食流通協(xié)會食品安全與信息追溯分會、國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術研究中心、上海中商網(wǎng)絡股份有限公司（以下簡稱CCN中商）、北京航空大學、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品與營養(yǎng)發(fā)展研究所等11家單位共同起草完成，適用于食用油出廠、物流、銷售、流通加工等流通過程中的信息追溯管理與信息共享，生產(chǎn)過程中的信息追溯可參照使用。

　　在信息追溯系統(tǒng)建設要求中，《食用油流通追溯管理規(guī)范》（T/CFCA 0014—2020）團體標準從通用要求、系統(tǒng)功能、追溯標識、追溯采集的編碼管理、采集的基本信息內(nèi)容和表示5方面進行細分規(guī)定。

　　其中，對于追溯標識，規(guī)定食用油流通過程中應帶有信息追溯標識，信息追溯標識應具有識別身份碼；與此同時，應加強對商品追溯標識的保護，確保信息追溯標識清晰、完整、未經(jīng)涂改，出現(xiàn)商品信息追溯標識損壞情況時在生產(chǎn)廠商的協(xié)助下時間更新信息追溯標識；若需對商品更換標識或另行添加包裝的，其新增信息追溯標識應與原標識保持關聯(lián)一致，同時應具備防偽、防復制功能等等。

　　后，《食用油流通追溯管理規(guī)范》（T/CFCA 0014—2020）團體標準從原料環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、消費環(huán)節(jié)進行規(guī)范。而追溯信息管理方面，《食用油流通追溯管理規(guī)范》（T/CFCA 0014—2020）團體標準也從4個方面進行規(guī)定要求，包括信息存儲、信息傳輸、信息安全和信息管理。

　　此次《食用油流通追溯管理規(guī)范》（T/CFCA 0014—2020）團體標準的制定與實施，不僅有利于規(guī)范食用油的流通秩序，制約以次充好、以假亂真的食用油對社會危害的影響，促進整體食品業(yè)的健康發(fā)展；還可以幫助食用油企業(yè)建立更完善、更流通的追溯管理體系，實現(xiàn)企業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級；同時在一定程度上降低了食用油流通成本，保障食用油流通安全，確保食用油品質(zhì)安全，讓消費更安心！

　　來自CCN中商的市場總監(jiān)王剛先生說到，他很榮幸可以成為此次標準的起草人之一，由于疫情的關系，這項標準的產(chǎn)出過程也是次采用了審查專家與起草專家在線視頻會議的方式進行，非常特別也很有紀念意義。

　　他還說到：“追溯體系的建設，一方面是對消費者的利益保護，另一方面也是對企業(yè)品牌形象的保護。我們傳統(tǒng)追溯模式，是從源頭上賦碼，數(shù)據(jù)采集，將整個追溯鏈條上的數(shù)據(jù)進行關聯(lián)。然而很多外界不知道的是，CCN中商的追溯建立背后是一個龐大的數(shù)據(jù)庫管理平臺，這個平臺不單能實現(xiàn)完整的數(shù)據(jù)采集和分析，還能為企業(yè)達到精準營銷的目的。目前企業(yè)托管到CCN中商數(shù)據(jù)中心的追溯及防偽編碼數(shù)據(jù)總量已達近二百億條。追溯碼日均新增幾百萬，日均需處理數(shù)據(jù)上千萬，從應用本身要求，這些數(shù)據(jù)需及時快速準確的被處理，以支撐用戶的查詢。當然我們還能做到一點，那就是我們針對經(jīng)銷商竄貨的現(xiàn)象，制定出針對經(jīng)銷商防竄貨的解決方案。”

關于CCN中商

Always Make More

　　上海中商網(wǎng)絡股份有限公司于2000年初成立，作為北京華聯(lián)集團的控股子公司，以“為商品賦予無限數(shù)據(jù)價值”為企業(yè)使命，二十年來始終致力于通過技術、數(shù)據(jù)、運營、咨詢四大版塊，為客戶提供品牌保護、渠道管控、營銷全價值鏈產(chǎn)品及服務。作為產(chǎn)品數(shù)字化全價值鏈供應商，CCN全面高效地遏制仿冒產(chǎn)品流通，保護、提升客戶利益與品牌價值，構筑社會信任與安全。如今，來自50家世界五百強企業(yè)及20多個領域的1200多家企業(yè)已成為CCN產(chǎn)品數(shù)字化全價值鏈中的重要一環(huán)。