幫助孩子健康的生長(zhǎng)和發(fā)育是父母榮幸享有的一項(xiàng)奇妙任務(wù)，但如何用正確的方式給幼兒喂食健康食物卻是一個(gè)巨大挑戰(zhàn)。在我國(guó)年輕父母?jìng)�，尤其家庭中的老一輩們普遍缺乏幼兒喂養(yǎng)知識(shí)，過度喂養(yǎng)現(xiàn)象非常普遍,對(duì)于家長(zhǎng)們來說，孩子每餐吃多少食物往往是他們關(guān)心的。只要孩子一頓不肯好好吃飯，家長(zhǎng)們便會(huì)為此而焦慮，怕孩子會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。而要是喂什么孩子都愿意張嘴，他們就借機(jī)進(jìn)行“填塞”，相信只要多吃，孩子就能健康成長(zhǎng)�？勺尲议L(zhǎng)們?nèi)f萬沒想到的是，這種方式喂養(yǎng)幼兒一方面導(dǎo)致兒童肥胖發(fā)生率明顯增加，另一方面，現(xiàn)在有很多孩子的消化不良、食欲不振、挑食就是由他們拼命進(jìn)行“填塞”式喂養(yǎng)而造成的。北京大學(xué)第三醫(yī)院兒科王新利

　　嬰兒后期至幼兒期是健康飲食習(xí)慣建立的階段，家長(zhǎng)們應(yīng)該遵循孩子成長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律，讓孩子自己慢慢學(xué)會(huì)掌控要吃多少食物，家長(zhǎng)可以為孩子提供食物、決定進(jìn)食時(shí)間和場(chǎng)所，但是要讓孩子自己決定是否要吃以及吃多少。

　　為了給孩子建立健康的飲食習(xí)慣，家長(zhǎng)們應(yīng)該做到：

　　1、尊重孩子對(duì)食物的偏好，用“15規(guī)則 ”克服孩子的謹(jǐn)慎

　　在孩子開始接觸固體食物時(shí)(通常是5～6個(gè)月以后)，注意觀察孩子喜歡什么樣的食物。因?yàn)樾�嬰兒也有偏�?孩子在次嘗試食物時(shí)，可以先給她一小口，讓她有時(shí)間回味，父母也可觀察孩子對(duì)食物的反應(yīng)。不要過急地塞給她第二口。如果孩子很快又張開小嘴，說明這種食物她很感興趣;如果她出現(xiàn)迷惑的表情，皺眉，或?qū)⑹澄锿碌魟t表明她對(duì)這種食物并不感興趣——可以過1～2周再嘗試。有研究顯示，提供多達(dá)15次，方可讓您的孩子接受并喜歡上某種食物 。

　　2、尊重孩子在餐桌邊表現(xiàn)出來的獨(dú)立性，接納一個(gè)挑剔的進(jìn)食者，餓一頓并無大礙。

　　大多數(shù)家長(zhǎng)會(huì)發(fā)現(xiàn)，孩子在個(gè)生日之后食欲銳減，開始挑食并且僅僅吃幾口就轉(zhuǎn)過頭去，或抗拒在進(jìn)餐時(shí)間到餐桌去。這是因?yàn)殚_始學(xué)步的寶寶，變得更加獨(dú)立同時(shí)生長(zhǎng)速度開始放緩，她們每天約需1000卡路里的熱量來滿足成長(zhǎng)、精力和良好的營(yíng)養(yǎng)需求，1000卡路里的膳食并不會(huì)有大量的食物，而對(duì)于孩子剛剛好每天可分為3次小餐和2次點(diǎn)心。但幼兒的飲食習(xí)慣總是令父母難以琢磨，每天都不同，早餐時(shí)什么都吃，午餐和晚餐卻什么也不吃;或者連續(xù)幾天都只吃自己喜歡的食物，之后再也不吃了;或者某一天膳食攝入量明顯增多或者明顯減少。所以不要期待孩子總是以一種方式進(jìn)餐，幼兒的食物的需求取決于他/她的活動(dòng)量、成長(zhǎng)速度和代謝水平。有研究顯示，幼兒會(huì)在一段時(shí)間內(nèi)自行調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)攝取。所以，父母?jìng)儾灰��?jiǎn)單抱怨孩子沒有吃完中餐或者晚餐，回想一下他/她一天或者一周的整體表現(xiàn)，你多半會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn)，孩子并沒有餓著或者缺少營(yíng)養(yǎng)。千萬不要強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，更不要強(qiáng)迫孩子掃空餐盤，如果孩子吃飽了，就讓他/她停止就餐。當(dāng)孩子的食欲被外界的力量所壓倒和制服時(shí)，她會(huì)本能地將身體方面的信號(hào)與進(jìn)食壓力聯(lián)系在一起。

　　3、制定固定的就餐時(shí)刻表、營(yíng)造輕松的就餐氛圍

　　點(diǎn)心和正餐對(duì)于滿足幼兒生長(zhǎng)需求同等重要。制定一個(gè)固定的就餐時(shí)刻表，包括早餐、早點(diǎn)、午餐、午點(diǎn)、晚餐和晚點(diǎn)，讓孩子知道一天每隔2-3小時(shí)就會(huì)有食物供應(yīng)，以確保他們不會(huì)挨餓。避免在固定的2餐間發(fā)放食物。如果孩子有一餐沒吃，他/她只能等到幾小時(shí)后才會(huì)得到下一餐。就餐時(shí)不要看電視或爭(zhēng)論。忘掉和孩子之間有關(guān)吃飯的沖突。就餐時(shí)應(yīng)避免分散注意力。吃飯時(shí)關(guān)掉電視，不允許帶著書籍或玩具就做。讓孩子自己進(jìn)食，能幫助提高孩子的興致與胃口。父母應(yīng)準(zhǔn)備一些寶寶可以用手進(jìn)食的食物，如：水果、蔬菜、面包饅頭等。切忌用甜點(diǎn)進(jìn)行哄騙和引誘，或扣押甜點(diǎn)以示懲罰。 不要將食物用作一種慰藉，如，用餅干安慰跌跤的孩子。這可能造成孩子將食物當(dāng)成安慰物，萬一遭遇不順心的事情就用吃東西來安慰自己。

　　4、著意讓孩子體驗(yàn)饑餓或及饑餓危機(jī)，不要提供快餐

　　如果孩子不喜歡或者不太吃你準(zhǔn)備的食物，不必勉強(qiáng)。即使他們一會(huì)兒又想吃，也不要興沖沖地去將飯菜重新熱好。如果孩子這一餐不吃，幾個(gè)小時(shí)后就有下一餐，讓他們等到那時(shí)候再吃吧。當(dāng)孩子因?yàn)樯弦徊蜎]吃而感到饑餓，下一餐就會(huì)好好吃了。著意讓孩子體驗(yàn)饑餓或及饑餓危機(jī)。孩子往往會(huì)在感到及饑餓時(shí)吃東西。如果不餓，不要強(qiáng)行加餐或給予零食。

　　5、提供好的模仿行為

　　要記住，孩子往往不會(huì)照我們的要求去做，卻樂意仿效我們的行為。他們對(duì)父母的飲食行為和習(xí)慣耳濡目染。所以，家長(zhǎng)們應(yīng)先端正自己的飲食行為，不要總是在飯前或飯后從冰箱中取飲料點(diǎn)心，也不要總是因?yàn)轶w重問題而過于焦慮，老是嚷嚷要減肥。

　　隨著孩子一天天的長(zhǎng)大，父母會(huì)漸漸發(fā)現(xiàn)與孩子一同進(jìn)食的樂趣。盡管如此，也勿讓進(jìn)餐或煮飯成為家庭生活的中心，外出散步、游泳、郊游遠(yuǎn)比餐桌上的教育重要得多。

　　讓你的孩子懂得吃飯是生活的一部分，而不是全部!